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大竈的意思、大竈的詳細解釋

關鍵字:

大竈的解釋

(1) [big stove]∶固定的爐竈,由磚土砌成

(2) [ordinary mess]∶集體夥食标準中的一級

詳細解釋

(1).用磚土砌成的固定的爐竈。

(2).集體夥食标準中最低的一級。參見“ 小竈 ”。

詞語分解

專業解析

大竈在漢語中主要有以下三層含義,依據權威詞典釋義整理如下:

一、基礎含義:大型炊事設備

指體積較大、用于集體夥食的竈具,通常以煤、柴等為燃料。區别于家庭用的小型竈台(小竈),多用于食堂、軍營等場所。

來源:《現代漢語詞典》(第7版)商務印書館,2016年。

二、曆史社會含義:集體夥食單位

特指中國計劃經濟時期(20世紀50-80年代)機關、學校等單位提供普通夥食标準的公共食堂。其特點是統一烹饪、成本較低,與享受特殊待遇的“小竈”“中竈”形成對比。

來源:《漢語大詞典》(第二版)漢語大詞典出版社,2021年。

三、引申含義:烹饪級别

在飲食文化中引申為普通夥食标準,例如“吃大竈”即指享受基礎集體餐飲待遇,與“小竈”(特供或精緻餐食)相對。

來源:《新華詞典》(第4版)商務印書館,2020年。

同義詞辨析

網絡擴展解釋

“大竈”是一個多義詞,根據語境不同主要有以下兩種含義:

一、物理意義上的竈具

指用磚土砌成的固定爐竈,通常體積較大,用于集體或家庭烹饪。這種竈具常見于傳統廚房,結構包括鍋台、煙囪等部分,可配套火鉗、吹火筒等工具。例如:“竈王爺的畫像常貼在大竈旁”。

二、集體夥食标準的分級

指集體夥食中最低的一級标準,與小竈、中竈形成對比。例如:


補充說明

如需更全面的信息,可參考查字典等來源。

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