[garlic clove] 蒜的鱗莖成瓣狀,每一部分叫“一個蒜瓣兒”
“蒜瓣兒”是漢語中對大蒜結構特征最直觀的稱謂，指大蒜鱗莖中自然分生的單粒蒜肉。根據《現代漢語詞典》第七版定義，該詞特指“大蒜的鱗莖分成的小瓣狀部分，呈月牙形，外被薄膜”。其詞源可追溯至古代農書《齊民要術》，書中記載“蒜有大小，瓣有多寡”，印證了中國人對大蒜結構的千年觀察。
從植物學角度，蒜瓣屬于百合科植物的營養貯藏器官，每顆大蒜通常由6-12個蒜瓣呈輻射狀排列構成。中國農業科學院蔬菜花卉研究所的形态學研究指出，蒜瓣外層的銀白色膜質鱗葉具有抗氧化保護功能。在飲食文化中，蒜瓣兒不僅是調味聖品，《中國藥典》更收錄其具有溫中健胃、解毒殺蟲的藥用價值。
方言研究顯示，該詞彙在北方官話區使用頻率最高，《北京方言詞典》特别注明“瓣兒”字在構詞中帶有明顯兒化音特征，這種語言現象與大蒜在華北地區的廣泛種植密切相關。現代食品加工技術中，蒜瓣兒衍生出黑蒜、糖蒜等制品，中國農業大學食品科學與營養工程學院的相關論文證實，發酵過程可使蒜瓣的活性成分提升4-7倍。
“蒜瓣兒”是一個漢語詞彙，以下是其詳細解釋：
蒜瓣兒指大蒜鱗莖分裂成的單個瓣狀部分，通常呈月牙形，表皮白色或紫色，具有辛辣味，廣泛用于烹饪調味或藥用。
如需進一步了解蒜的植物特性或文化寓意，可參考權威詞典或百科資料。
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