風雞的意思、風雞的詳細解釋

風雞的解釋

腌制風幹的雞。雞殺後不去毛，除去内髒，在腹内抹上花椒、鹽等，風幹而成。

詞語分解

• 風的解釋 風 （風） ē 空氣流動的現象。氣象學特指空氣在水平方向的流動：風向。風速。風級。風險。風波（喻糾紛或亂子）。風雨如磐（ａ．指風雨不斷，天色黑暗，給人以重壓的感覺；ｂ．喻 * 或境地艱難）。風花雪月
• 雞的解釋 雞 （鷄） ī 家禽，品種很多，翅膀短，不能高飛；雄性啼能報曉，雌性生的蛋是好食品：公雞。母雞。雞雛。 筆畫數：； 部首：鳥； 筆順編號：

網絡擴展解釋

“風雞”一詞主要有以下兩種解釋，需根據語境區分：

一、傳統食品（主流含義）

1. 基本定義
   風雞是一種腌制風幹的雞類食品，屬于傳統農家菜肴。制作時不褪雞毛，僅去除内髒，在腹腔内塗抹花椒、鹽等調料後懸挂風幹而成。

2. 制作特點

   • 工藝：保留雞毛以鎖住風味，風幹過程使肉質緊實，形成獨特臘香。
   • 調料：常用花椒、鹽等，部分地區可能添加其他香料。

3. 食用方式
   風雞無需複雜烹調，可整隻放入冷水中煮沸後切塊食用，肉質鮮嫩且自帶鹹香，適合佐酒或作為年節菜肴。

4. 文化場景
   多見于中國南方冬季腌制年貨的習俗，常與香腸、鹹魚等并列為傳統風味食品。

二、成語用法（少數釋義）

極少數語境下，“風雞”被解釋為形容人或事物輕浮、易受外界影響（如成語“風雞草動”）。但此用法缺乏廣泛權威文獻支持，可能為方言或誤傳。

建議：在大多數情況下，“風雞”指代風幹雞食品。若需引用成語含義，建議結合具體語境或進一步考證出處。

網絡擴展解釋二

别人正在浏覽...

【别人正在浏覽】