亦作“ 麥麵 ”。麥粉，面粉。《後漢書·西南夷傳·夜郎》“ 句町縣 有桄桹木” 李賢 注引 三國 吳 沉瑩 《臨海異物志》：“﹝桄桹木﹞皮中有似擣稻米片，又似麥麪，中作餅餌。” 宋 戴複古 《送吳伯成歸建昌》詩之一：“麥麪不療飢，冬衣猶未卸。”《元史·百官志三》：“ 弘州 種田提舉司，秩正六品。掌輸納麥麵之事，以供内府。”
“麥面”是一個漢語詞彙，其含義根據語境有所不同，以下是詳細解釋：
字面解釋
“麥面”指由麥類（如小麥、大麥等）磨成的粉末，即面粉。例如《後漢書》中提到的“麥麪”即為面粉，用于制作餅餌等食物。
成分與用途
主要成分為小麥粉，是制作面食（如面條、面包、饅頭）的基礎原料。古時也作為重要物資，如《元史》記載“弘州種田提舉司”負責供應麥面給内府。
成語用法
在特定語境下，“麥面”形容人因長期勞作或日曬導緻的面部黝黑、粗糙。例如：“他常年務農，面容如麥面般黝黑。”
文化意象
宋代戴複古詩句“麥麪不療飢”中，既指實物面粉，也隱喻生活艱辛。
“麥面”既可指具體的面粉，也可通過比喻描述人的外貌狀态。具體含義需結合上下文判斷。
麥面是一個中文詞彙，通常指的是用小麥制作的面粉。在中國，面粉是基本的食材之一，被廣泛用于制作面條、饅頭和餃子等食物。
麥面的拆分部首是“麥”字的“麥”部，表示這個詞與小麥有關。它的總筆畫數是13畫。
麥面源自漢語，漢字的構造象形，部分源自小麥的形狀。在繁體中文中，麥面的寫法為「麥麵」。
在古代，麥面的寫法與現代相似，隻是字形略有差異。例如，麥字的古代寫法相對簡潔，而面字則有更多的曲線和扁平形狀。
1. 今晚晚餐我準備做一碗麥面湯。
2. 這家小吃店的炒麥面非常好吃。
1. 麥片：用小麥磨制而成的片狀食品。
2. 麥飯石：一種黃色的沉積岩，多用于建築物裝飾或地闆材料。
3. 麥芽：将小麥浸泡、發芽以後晾幹的種子。
小麥粉、面粉。
米面、玉米面。
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