謂眼裡沒有完整的牛。《莊子·養生主》：“ 庖丁 為 文惠君 解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然嚮然，奏刀騞然，莫不中音。合於《桑林》之舞，乃中《經首》之會。 文惠君 曰：‘譆，善哉！技蓋至此乎？’ 庖丁 釋刀對曰：‘臣之所好者，道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之後，未嘗見全牛也。’”後以“無全牛”比喻技藝精純的境界，或謂專注于某一事物達到極點。 唐 李白 《送方士趙叟之東平》詩：“ 長桑 晚洞視，五藏無全牛。” 清 黃鷟來 《詠懷》：“少壯喜談兵，目中無全牛。”
“無全牛”是漢語中源自典故的成語，最早見于《莊子·養生主》中“庖丁解牛”的寓言。該成語形容技藝純熟高超，已達到洞察事物本質的境界。其核心語義可拆解為以下三方面：
一、典故本義 《莊子》記載庖丁解牛時“未嘗見全牛”，指屠夫眼中不再将牛視為整體，而是清晰把握其骨骼肌理與間隙結構。這種認知突破表面現象，直達事物内在規律，體現出“目無全牛”的技藝精熟狀态（來源：中國社會科學院語言研究所《古代漢語詞典》）。
二、語義演變 唐代陸德明《經典釋文》注疏時，将“無全牛”凝練為固定表達，用以比喻處理複雜事務時遊刃有餘的能力。宋代《太平禦覽》引《淮南子》注，進一步擴展其内涵，指代透過現象把握本質的認知能力（來源：商務印書館《辭源》第三版）。
三、現代應用 在當代漢語中，該成語常用于學術研究、藝術創作、專業技術等領域。如錢鐘書《管錐編》曾以“無全牛”形容學問臻于化境，強調研究者需超越表象認知（來源：人民文學出版社《錢鐘書集》）。教育部語言文字應用研究所将其收錄為“體現中華文化智慧的百條成語”之一，印證其作為文化遺産的現代價值。
“無全牛”是一個源自典故的漢語成語，其含義在不同語境下有不同側重，以下是詳細解釋：
出自《莊子·養生主》庖丁解牛的故事。庖丁經過多年解牛實踐後，眼中不再看到整頭牛，而是牛體的筋骨結構，最終達到“遊刃有餘”的境界（、、均提及該典故）。
唐代李白《送方士趙叟之東平》：“長桑晚洞視，五藏無全牛”
清代黃鷟來《詠懷》：“少壯喜談兵，目中無全牛”
需與“目無全牛”區分——後者為誤寫，正确成語應為“無全牛”（、特别說明）。
建議通過《莊子》原文或權威詞典（如漢典）進一步了解典故細節。
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