犍牛的意思、犍牛的詳細解釋
犍牛的解釋
閹6*割過的牛。《北史·蠕蠕傳》：“ 蠕蠕 之人，昔來號為頑嚚，每來抄掠，駕牸牛奔遁，驅犍牛隨之。”《陝北民歌選·二月裡來打過春》：“犁铧肩在肩膀上，手裡拉的黑犍牛。”
詞語分解
- 犍的解釋 犍 ā 公牛，特指骟去睾6*丸的公牛。 犍 á 〔犍為（ 筆畫數：； 部首：牜； 筆順編號：唅 ）〕地名，在中國四川省。 筆畫數：； 部首：牜； 筆順編號：
- 牛的解釋 牛 ú 哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反刍類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。 星名，二十八宿之：牛鬥（指牛宿和鬥宿二星）。 喻固執或驕傲：牛氣。 姓。 筆畫數：； 部首：牛； 筆順編號：
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專業解析
犍牛（jiān niú），漢語詞典中特指經過閹割處理的公牛。這一術語在畜牧學和傳統農耕文化中具有明确含義，其核心特征與用途如下：
一、基本釋義
指為馴化及役用目的，通過手術摘除睾丸的公牛。閹割後的公牛性情溫順、體力持久，更易駕馭，廣泛用于農耕、運輸等勞作場景。該定義收錄于權威辭書《現代漢語詞典》（第7版），商務印書館出版。來源：《現代漢語詞典》
二、主要特征
- 生理特性：因去勢而雄性激素水平降低，肌肉生長趨向細膩，脂肪沉積增加，肉質風味優于未閹割公牛。
- 行為表現：攻擊性減弱，群居適應性增強，便于集中飼養與管理。來源：《中國農業百科全書·畜牧業卷》
- 經濟價值：兼具役用與肉用功能，在傳統畜牧業中屬高性價比畜種。其皮革亦為重要副産品。
三、詞源考據
“犍”字本義與“楗”（門闩）相通，引申為“固定”“控制”之意。古代文獻《說文解字》釋“犍”為“牛馴”，印證閹割術對牛行為的約束作用。來源：許慎《說文解字》
四、文化延伸
在民俗語境中，犍牛象征勤懇堅韌，常見于農諺與文學意象（如魯迅《故鄉》提及“深黃的犍牛”），反映其于農耕文明中的基石地位。來源：《漢語大詞典》
權威參考依據：
- 中國社會科學院語言研究所.《現代漢語詞典》（第7版）. 商務印書館, 2016.
- 《中國農業百科全書》總編輯委員會. 中國農業百科全書·畜牧業卷. 農業出版社, 1996.
- 許慎. 說文解字（中華書局點校本）. 中華書局, 2013.
- 漢語大詞典編纂處. 漢語大詞典（第二版）. 上海辭書出版社, 2021.
網絡擴展解釋
“犍牛”是漢語中一個具有特定含義的詞語，其解釋可綜合多來源信息歸納如下：
一、基本定義
犍牛（拼音：jiān niú）指閹割過的公牛。這種牛因去除了生殖能力，生理特征和行為發生顯著變化，主要用于農耕或肉用。
二、主要特點
- 馴順易控：閹割後性情溫和，便于駕馭和訓練，適合耕田、拉車等勞役。
- 易于育肥：因能量更多用于肌肉生長而非生殖系統，肉質和産肉量提升，經濟價值較高。
- 文化應用：在方言（如晉西北）中，與未閹割的公牛（稱“騷蛋子”）形成對比，母牛則稱“牝牛”。
三、曆史與文獻記載
- 《北史·蠕蠕傳》提到“犍牛”用于戰争中的物資運輸。
- 陝北民歌《二月裡來打過春》描繪了農耕時使用黑犍牛的場景。
- 《齊民要術》記載了閹割牛的具體方法：“其子三日便掐尾，六十日後犍”。
四、其他相關
- 發音注意：作地名時（如四川犍為）讀“qián”，但“犍牛”中固定讀“jiān”。
- 英文翻譯：bullock（特指閹割後的成年公牛）。
如需進一步了解方言用法或曆史文獻案例，可參考《北史》《齊民要術》等原始資料。
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