滾湯的意思、滾湯的詳細解釋
滾湯的解釋
[boiling water] 〈方〉∶沸騰、滾開的水
詳細解釋
(1).沸水。 元 無名氏 《一枝花·盼望》套曲：“謊恩情如炭火上消冰，虛疼熱似滾湯中化雪。” 明 徐渭 《翠鄉夢》第二出：“費盡了啞佯妙方，纔成就滾湯雪煬。”《水浒傳》第九回：“夜間聽得那厮兩個做神做鬼，把滾湯賺了你腳。”
(2).熱菜湯。《紅樓夢》第五四回：“也給他們些滾湯熱菜的喫了再唱。”
詞語分解
- 滾的解釋 滾 ǔ 水流翻騰：大江滾滾東去。 形容急速地翻騰：風煙滾滾。 水煮開，沸騰：滾沸。滾開。 旋轉着移動：滾動。翻滾。後滾翻。滾筒。滾珠。滾雪球。 走開，離開（含斥責意）：滾出去！ 一種縫紉方法，沿着衣服
- 湯的解釋 湯 （湯） ā 熱水：湯雪。赴湯蹈火。揚湯止沸。 煮東西的汁液：米湯。參（卬 ）湯。 烹調後汁特别多的食物：雞湯。菜湯。清湯。 專指溫泉（現多用于地名）：湯泉（溫泉）。湯山（在中國北京市）。 中藥的劑
專業解析
滾湯的漢語詞典釋義
一、核心釋義
滾湯指沸騰或接近沸騰狀态的熱水或液體，強調溫度極高、翻滾冒泡的狀态。
- 字義分解：
- 滾：本義為水流翻騰，引申為液體沸騰、急速流動的狀态（《現代漢語詞典》第7版）。
- 湯：古指熱水，後泛指烹煮的汁液或食物（《漢語大詞典》）。
二、專業領域釋義
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烹饪領域
- 指沸騰的開水，常用于焯煮食材（如“滾湯焯菜”），可快速鎖鮮并去除異味。
- 來源：《中國烹饪百科全書》提及“滾湯”為粵菜烹饪術語，需保持水溫持續沸騰。
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中醫古籍用法
- 指煎藥時沸騰的藥液，強調“趁熱服用”以增強藥效。
- 例：《本草綱目·卷三》載“治寒症，須以滾湯送服”。
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方言應用
- 北方部分地區（如河北）稱沸水為“滾湯”，區别于溫熱水（《漢語方言大詞典》）。
三、權威文獻佐證
- 《現代漢語詞典》（第7版）：
“滾湯：沸騰的水；開水。”
- 《漢語大字典》：
“滾”字釋義中強調“液體受熱翻騰”，“湯”特指高溫熱水。
四、現代用法示例
- 日常語境：
“小心滾湯燙傷！”（警示高溫液體危險）
- 文學引用：
魯迅《朝花夕拾》：“藥爐上坐着滾湯，白氣蒸騰。”（描述煎藥場景）
參考資料：
- 《現代漢語詞典》（第7版），商務印書館.
- 《本草綱目》，李時珍，人民衛生出版社.
- 《中國烹饪百科全書》，中國大百科全書出版社.
- 《漢語方言大詞典》，中華書局.
網絡擴展解釋
“滾湯”是一個漢語詞彙，其含義和用法在不同語境中略有差異，以下是綜合解釋：
1.基本釋義
- 字面含義：指沸騰或滾燙的開水。拼音為gǔn tāng，注音為ㄍㄨㄣˇ ㄊㄤ（）。
- 方言用法：部分地區（如陝西）也指熱菜湯，例如陝西泡馍中提到的“滾湯燒”做法（）。
2.文學作品中的例句
- 《水浒傳》第九回：“把滾湯賺了你腳”，此處指用沸水燙腳（）。
- 明代徐渭《翠鄉夢》：“滾湯雪煬”，比喻虛幻易逝的事物（）。
3.其他含義
- 比喻用法：在部分語境中，可形容熱鬧、喧鬧的場面（如人群聚集的場合），但此用法較罕見（）。
4.近義詞與反義詞
5.發音與使用建議
- 發音注意：“湯”在口語中可能讀輕聲（如gǔn tang），但标準讀音為tāng。
- 使用場景：日常多用于描述高溫液體，或方言飲食文化中。
如需更完整的例句或曆史文獻引用，可參考《水浒傳》《翠鄉夢》等原著或方言詞典（）。
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