亦作“ 桂華 ”。1.樹名。即木犀，也指其所開的花。《漢書·禮樂志》：“都荔遂芳，窅窊桂華。” 顔師古 注：“此言都艮薜荔俱有芬芳，桂華之形窅窊也。” 唐 許渾 《送宋處士歸山》詩：“賣藥修琴歸去遲，山風吹盡桂花枝。” 宋 梅堯臣 《和韓子華桂花》：“空山桂花多，豔色粲然發。” 明 王慎中 《訪空同先生故宅》詩：“年年桂花發，人拟 子雲 居。”
(2).指月。 北周 庾信 《舟中望月》詩：“天漢看珠蚌，星橋視桂花。” 唐 韓愈 《明水賦》：“桂華吐耀，兔影騰精。” 宋 範成大 《好事近》詞：“何待桂華相照，有人人如月。”
桂花是漢語中具有多重文化意涵的植物名詞，其核心釋義與擴展内涵如下：
一、植物學定義 桂花為木犀科常綠喬木或灌木，學名Osmanthus fragrans，葉片革質對生，花序簇生于葉腋，花冠四裂，香氣濃郁。該定義源自《現代漢語規範詞典》（第3版）對"桂花"詞條的科學闡釋。
二、詞源演變 "桂"字最早見于甲骨文，象形于樹木枝幹。《說文解字》注："桂，江南木，百藥之長。"宋代《廣韻》記載"桂"包含岩桂、木犀等品種，明代《本草綱目》明确區分金桂、銀桂、丹桂三大品系。
三、文化象征體系
四、語言學特征 方言中存在"木樨"（吳語）、"九裡香"（閩南語）等别稱。構詞能力突出，衍生出"桂冠""桂子"等36個複合詞，《漢語大詞典》收錄相關詞條達19項。
五、現代應用 《中華人民共和國藥典》認定其花、果、根均可入藥。食品工業标準GB/T 30385-2013規範桂花蜜餞制作工藝，農業農村部2020年統計顯示全國栽培面積已達58萬畝。
桂花是中國傳統名花，其詞義可從植物屬性、文化内涵、文學意象三方面綜合解析：
桂花學名Osmanthus fragrans，屬木犀科常綠灌木或小喬木，别名木犀、岩桂、九裡香。葉對生，長橢圓形，經冬不凋；花小，簇生于葉腋，常見金黃色（金桂）、銀白色（銀桂）、橙紅色（丹桂）等品種。因香氣馥郁，被列為中國十大傳統名花之一。
| 品種 | 花色 | 特性 |
|---|---|---|
| 金桂 | 金黃色 | 香氣最濃郁 |
| 銀桂 | 乳白/淡黃 | 花香清雅 |
| 丹桂 | 橙紅色 | 觀賞性極佳 |
| 月桂 | 淡黃色 | 四季開花 |
如需了解桂花栽培技術或詩詞全集，可查閱《中國植物志》或《全唐詩》等典籍。
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