香草醛的意思、香草醛的詳細解釋

香草醛的解釋

香精的一種。存在于某些植物中，現在多由人工合成。用于化妝品和食品。也叫香蘭素。

香的解釋香 ā 氣味好聞，與“臭”相對：香味。香醇。芳香。清香。舒服：睡得香。味道好：這魚做得真香。受歡迎：這種貨物在農村香得很。稱一些天然或人造的有香味的東西：麝香。靈貓香。龍涎香。檀香。沉香。舊

香草醛（Vanillin）是一種廣泛應用的芳香族有機化合物，漢語詞典中定義為“從香草植物中提取或人工合成的具有香草氣味的白色結晶物質”，其名稱源于“香草”與“醛類化合物”的組合。

香草醛的化學名稱為3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，分子式為 $text{C}_8text{H}_8text{O}_3$，是香草豆（香莢蘭）的主要香味成分。天然香草醛多從香莢蘭果實中提取，而工業上常通過木質素氧化或化學合成法生産。

其化學結構包含苯環、甲氧基（$text{-OCH}_3$）和羟基（$text{-OH}$）官能團，結構式可表示為：

begin{aligned}

&text{O}

&quad || &text{CHO} - text{C}_6text{H}_3(text{OCH}_3)(text{OH})

end{aligned}

這一結構賦予其獨特的甜香與微苦風味。

相關定義與數據可參考《現代漢語詞典》（第7版）及中國化學會《有機化合物命名原則》（2020版）。

香草醛（Vanillin）是一種廣泛使用的芳香化合物，以下是其詳細解釋：

香草醛，又稱香蘭素，化學名為3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，分子式$C_8H_8O_3$，分子量152.14。它是香草豆的主要香味成分，天然存在于甜菜、安息香膠等植物中，但現代工業生産以人工合成為主。

如需更深入的技術參數或制備方法，可參考化學專業資料或權威百科（如搜狗百科）。