[flesh fork] [如從煮肉鍋内]叉肉用的長柄大叉
肉叉是漢語中表示特定餐具的專業名詞，由“肉”與“叉”兩個語素構成。從構詞法分析，“肉”指動物供食用的軟組織，引申為肉類食物；“叉”指分叉的器具，兩者組合後特指用于叉取或分割肉類的工具，屬于偏正式合成詞。
從功能角度，肉叉指金屬或木質制成的多齒叉形餐具，常見于中西式餐飲場景。例如中國傳統烤制整羊時使用的長柄鐵叉，或西餐中搭配主餐刀使用的三齒銀叉，均屬于肉叉範疇。其形制差異與飲食文化相關，但核心功能均為固定、分割或取食肉類。
《現代漢語規範詞典》将其定義為“叉取肉類的餐具”，而《中國古代器物詞典》記載，青銅材質的肉叉早在商周時期已作為禮器出現，印證了該器具在中華飲食文化中的曆史延續性。國際烹饪協會官網資料顯示，現代專業廚房使用的測溫肉叉兼具穿刺取食與檢測肉品成熟度的複合功能。
“肉叉”是一個漢語詞彙，主要用于描述一種廚房工具。以下是綜合多個來源的詳細解釋：
如提到的用法：“用切肉叉叉一片魚肉，在面糊裡蘸一下”（）。雖然此例中“切肉叉”與“肉叉”略有差異，但功能相似。
以上解釋綜合了詞典定義與工具屬性。如需更深入的烹饪工具分類或曆史演變，可參考相關廚房用具專業文獻。
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