[sweet potato] 〈方〉∶甘薯
一種草本植物。莖蔓生，細長，匍匐地面，莖節着土後易生不定根。葉心髒形至掌狀深裂。夏季開紅紫色或白色喇叭形的花。塊根皮色紅或白，肉白色、黃色或紅色。塊根除供食用外，還可以制糖和酒精。蔓、葉可作飼料。常用塊根或莖蔓繁殖。 明 萬曆 由 呂宋 引進，初僅在 福建 、 廣東 一帶種植，後幾遍及全國。在不同地區還有紅薯、白薯、山芋、地瓜、紅苕等名稱。 清 俞樾 《茶香室三鈔·番薥》：“ 明 李日華 《紫桃軒又綴》雲， 蜀 僧 無邊 ，貽餘一種，如蘿蔔，而色紫，煮食，味甚甘，雲此 普陀巖 下番薥也……按，此蓋即所謂番薯也。薥與薯，一聲之轉耳。” 丁玲 《奔》：“ 老龍 這時忽然才想起，那年為一籃番薯，他同 趙四爹 打架，把 趙四爹 的頭都傷了一大塊。”
番薯（學名：Ipomoea batatas），又稱甘薯、紅薯、地瓜等，是旋花科番薯屬的多年生草本植物。其塊根富含澱粉，是全球重要的糧食作物之一。以下從漢語詞典角度詳釋其義：
指一種蔓生草本植物，莖匍匐，葉心形或掌狀，開淡紫色或白色喇叭狀花。其塊根呈紡錘形或圓形，表皮多為紅、黃、白色，肉質可食用。
塊根含豐富碳水化合物、膳食纖維及維生素，可蒸煮、烤制或加工成澱粉、粉絲等，葉與嫩莖亦可作蔬菜。
“番”意為外來，因明代由東南亞經福建傳入中國，故稱“番薯”（《閩書》載：“萬曆中，閩人得之外國”)。
華北稱“紅薯”，江浙稱“山芋”，台灣稱“地瓜”，粵語區稱“番薯”或“甜薯”。
明清時期推廣種植，成為救荒作物，緩解糧食危機（《農政全書》譽其“畝産數千斤，勝種谷二十倍”）。
在閩南語中，“番薯”常喻指台灣，因島形似番薯，亦承載鄉土情感。
（注：因知識庫限制，部分文獻鍊接未提供，建議通過權威學術平台檢索原文。）
番薯（學名：Ipomoea batatas）是一種重要的糧食作物，屬于旋花科番薯屬的多年生草本植物。以下是其核心釋義及相關信息：
如需進一步了解其栽培技術或地域分布，可參考來源網頁。
柏梁罷逐徧儛避溺山隅才卿巢書陳力持斧笞殺椿囷大盤大碗典冊鬥脣合舌發裝飛眼風情月債鳳台曲鳳翔剛讦高下供偫寡乏鬼裡鬼國産駭狀殊形灰焚揮弄會宴掎掣蘭譜雷同漫洟骈脅怯生清交素友清譽期諾岐岐期望呿吸商山四皓上中農省循神龛子十年九不遇術士素裳大山桃葉女特約鐵畫銀鈎突發性推恩削藩萬口一談晩快邊畏畏縮縮問水濱五将鞋杯懈勁