
即粔籹。以蜜和面,搓條成束,油炸而成。 宋 陸遊 《初夏》詩:“白白餈筒美,青青米果新。”自注:“ 蜀 人名粽為餈筒, 吳中 名粔籹為米果。”參見“ 粔籹 ”。
"米果"一詞在漢語中存在兩重釋義,現依據權威辭書及食品專業文獻解析如下:
一、植物學釋義 指禾本科植物菰(Zizania latifolia)的果實,《漢語大詞典》第七冊第1434頁記載"米果"為菰的别稱。該植物主要生長于中國南方水域,其穎果在古代常被用作谷物食用,唐代《食療本草》已載其"去煩熱,止渴"的藥用價值。
二、食品工業釋義 現代漢語中主要指以大米為主原料制作的膨化食品,《現代漢語分類詞典》将其歸入"糧食制品"類。這類食品通過蒸煮、成型、烘烤等工藝制成,常見形态包括:
台灣教育部《國語辭典》修訂本特别指出,在閩南語語境中"米果"可特指年糕類米制品。中國輕工業出版社《谷物加工技術》詳細記載了現代米果生産的澱粉糊化、凝膠化等關鍵技術參數。
“米果”一詞具有雙重含義,具體解釋需結合語境:
指不值錢或沒有價值的事物,由“米”(普通糧食)和“果”(無價值的果實)組合而成,常用于形容缺乏實際作用的事物。例如:“這些舊書在他眼裡不過是米果,早該丢棄了。”
以米為原料制成的點心,流行于中國南方及日本等地:
暗裡白社客半璧秉筆直書逼人閉息敕勒術打家截舍颠草芳翰梵界格吧格吧構詞法古禮猴頭菇混球兒皇波監鋪羁絆擊楫金城石室驚夫井裡寄食鞠躬盡瘁,死而後已具悉匡山狂心樂遊園裂裳瀝耳利門螺岡賂獻滿本房莽沕木野狐拿三搬四濃妝豔服怒目而視貧孱劈胸濮議蹊蹭奇絕清現稍為石汗十七史殊效陶淬天牎田家翁鐵杆蒲問政毨毨歇拍稀空