方言。指麥苗。 陳登科 《活人塘》六：“ 劉根生 腿上的血，一點一點滴在麥青上，泥塊上，結成冰，映成一路紅線。”
“麥青”一詞主要有以下兩種解釋，需結合語境區分：
基本含義
指小麥的幼苗階段，因全株呈綠色而得名。常見于北方方言，用于描述農田中青翠的麥苗，如文學作品《活人塘》中“血滴在麥青上”的描寫。
植物學特征
麥青屬于長日照植物，莖幹粗壯，葉片呈披針形，穗狀花序頂生，適應性強，可在平原或高海拔地區生長。
部分詞典将其列為成語，形容麥子生長茂盛、青翠健壯的狀态，多用于描繪農田景象。
建議根據具體語境選擇釋義，日常使用中以方言“麥苗”含義為主。
麥青是指在麥子成熟後，而麥穗還未完全變黃的狀态。麥青的顔色呈現淡青或淺綠色。這意味着麥子尚未完全成熟，可能在採摘後需要進行一段時間的晾曬、保存或處理。
麥青的部首是禾，包含8畫。
麥青這個詞來源于漢語，是通過組合“麥”和“青”兩個字形成的。在繁體字中，麥青的寫法保持不變。
在古時候，麥青的寫法并不完全相同。在《康熙字典》中，麥青用“麥靑”兩個字來表示，其中“麥”是現代漢字的繁體，“靑”表示淺綠色。
1. 農民在採摘麥青後，需要将其晾曬一段時間，直到完全成熟。
2. 麥青的顔色讓人感到清新和舒適。
組詞：麥子、麥穗、青色、青綠。
近義詞：綠麥、嫩麥、未熟麥。
反義詞：黃麥、成熟麥。
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