(1).以豆葉為食。指粗食。 漢 劉向 《說苑·善說》：“肉食者已慮之矣，藿食者尚何與焉？” 南朝 梁 沉約 《與約法師書》：“此生篤信精深，甘此藿食。” 清 方文 《籬落》詩：“明年種瓜豆，藿食亦可飽。”
(2).指粗食者。謂平民百姓。 宋 司馬光 《和王樂道再以詩見寄》：“衡門不羨金門貴，藿食焉知肉食謀。”
“藿食”是一個源自古代漢語的複合詞，由“藿”與“食”兩部分構成。根據《漢語大詞典》釋義，“藿”指豆類植物的葉子，古時貧民常以豆葉為食，故“藿食”本義為粗劣的飲食，後衍生為貧寒生活的象征。例如《漢書·食貨志》記載：“貧者常衣牛馬之衣，而食犬彘之食”，其中“犬彘之食”即與“藿食”語義相通，代指底層民衆的飲食條件。
從文化内涵看，“藿食”常與“肉食”對舉，形成社會階層的隱喻。《鹽鐵論·論诽》雲：“藿食者尚何與哉？”此處“藿食者”指代平民，與享用肉食的權貴階層形成鮮明對比。這種用法在古典文獻中具有普遍性，如明代宋濂《送東陽馬生序》中以“缊袍敝衣”與“錦衣玉食”對舉，亦延續了相似的表達邏輯。
現代語境中，“藿食”多用于文學創作或曆史研究領域。例如錢鐘書在《管錐編》中援引《詩經·小雅·苕之華》“牂羊墳首，三星在罶。人可以食，鮮可以飽”，注疏稱此即“藿食者艱于飽腹”的生動寫照。此類用法既保留了詞語的曆史本義，又賦予其文化批判的深層意涵。
“藿食”是一個古代漢語詞彙，其含義可從以下角度解析：
藿食（huò shí） 由“藿”（豆類植物的葉子）和“食”組成，字面意為以豆葉為食，引申為粗劣的飲食，與“肉食”相對。例如《史記》中“肉食者謀之，藿食者何與焉”，即用此對比體現古代階級差異。
階級象征
古代常以“藿食者”代指平民百姓，而“肉食者”指代貴族階層。如《詩經·小雅·白駒》提到“皎皎白駒，食我場藿”，通過豆葉喂養白駒的場景，暗含樸素生活的意象。
飲食差異的體現
漢代劉向《說苑》記載“肉食者已慮之矣，藿食者尚何與焉”，反映了古代社會上層與平民在飲食及地位上的懸殊。
盡管古代視豆葉為粗食，但現代觀念中，豆葉、豆芽等因富含營養且天然，已成為健康飲食的代表。例如《齊民要術》記載的豆葉烹饪方法，說明古人對這類食材的重視，與當今追求天然飲食的趨勢不謀而合。
“藿食”包含雙重含義：
如需更多文獻例證，可參考《史記》《詩經》等古籍。
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