(1).以豆叶为食。指粗食。 汉 刘向 《说苑·善说》：“肉食者已虑之矣，藿食者尚何与焉？” 南朝 梁 沉约 《与约法师书》：“此生篤信精深，甘此藿食。” 清 方文 《篱落》诗：“明年种瓜豆，藿食亦可饱。”
(2).指粗食者。谓平民百姓。 宋 司马光 《和王乐道再以诗见寄》：“衡门不羡金门贵，藿食焉知肉食谋。”
“藿食”是一个源自古代汉语的复合词，由“藿”与“食”两部分构成。根据《汉语大词典》释义，“藿”指豆类植物的叶子，古时贫民常以豆叶为食，故“藿食”本义为粗劣的饮食，后衍生为贫寒生活的象征。例如《汉书·食货志》记载：“贫者常衣牛马之衣，而食犬彘之食”，其中“犬彘之食”即与“藿食”语义相通，代指底层民众的饮食条件。
从文化内涵看，“藿食”常与“肉食”对举，形成社会阶层的隐喻。《盐铁论·论诽》云：“藿食者尚何与哉？”此处“藿食者”指代平民，与享用肉食的权贵阶层形成鲜明对比。这种用法在古典文献中具有普遍性，如明代宋濂《送东阳马生序》中以“缊袍敝衣”与“锦衣玉食”对举，亦延续了相似的表达逻辑。
现代语境中，“藿食”多用于文学创作或历史研究领域。例如钱钟书在《管锥编》中援引《诗经·小雅·苕之华》“牂羊坟首，三星在罶。人可以食，鲜可以饱”，注疏称此即“藿食者艰于饱腹”的生动写照。此类用法既保留了词语的历史本义，又赋予其文化批判的深层意涵。
“藿食”是一个古代汉语词汇，其含义可从以下角度解析：
藿食（huò shí） 由“藿”（豆类植物的叶子）和“食”组成，字面意为以豆叶为食，引申为粗劣的饮食，与“肉食”相对。例如《史记》中“肉食者谋之，藿食者何与焉”，即用此对比体现古代阶级差异。
阶级象征
古代常以“藿食者”代指平民百姓，而“肉食者”指代贵族阶层。如《诗经·小雅·白驹》提到“皎皎白驹，食我场藿”，通过豆叶喂养白驹的场景，暗含朴素生活的意象。
饮食差异的体现
汉代刘向《说苑》记载“肉食者已虑之矣，藿食者尚何与焉”，反映了古代社会上层与平民在饮食及地位上的悬殊。
尽管古代视豆叶为粗食，但现代观念中，豆叶、豆芽等因富含营养且天然，已成为健康饮食的代表。例如《齐民要术》记载的豆叶烹饪方法，说明古人对这类食材的重视，与当今追求天然饮食的趋势不谋而合。
“藿食”包含双重含义：
如需更多文献例证，可参考《史记》《诗经》等古籍。
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