紅薯的意思、紅薯的詳細解釋

紅薯的解釋

[sweet potato] 甘薯的通稱

詳細解釋

甘薯的通稱。 王願堅 《黨費》：“她揭開砂罐，拿出兩個紅薯絲子拌和菜葉做的窩窩。”

詞語分解

• 紅的解釋 紅 （紅） ó 像鮮血的顔色：紅色。紅葉。紅燈。紅塵。紅包。紅燒。紅潤。紅豔豔。紅口白牙。紅繩系足（舊指男女前生注定的姻緣）。 象征順利或受人寵信：紅人。紅運。紅角（?）兒（受觀衆歡迎的演員）。走紅。
• 薯的解釋 薯 ǔ 〔薯莨〕.多年生草本植物，地上有纏繞莖，地下塊莖，可用來染棉、麻織品；.這種植物的果實。 〔薯蓣〕多年生草本植物，莖蔓生，塊根為圓柱形，可食。通稱“山藥”。 〔甘薯〕.一年生或多年生草本植物，

專業解析

紅薯（學名：Ipomoea batatas）是漢語中常見的農作物名稱，指旋花科番薯屬一年生草本植物的塊根。根據《現代漢語詞典》（第7版）定義，其核心含義為“一種塊根肥大、富含澱粉的栽培植物，可食用或作飼料”。該詞由“紅”與“薯”構成複合詞，“紅”描述塊根表皮常見顔色，“薯”源自《說文解字》中“藷”的異體字，特指地下塊莖類植物。

從植物學角度，《中國植物志》電子版記載其形态特征為：莖匍匐或纏繞，葉心形至掌狀分裂，花冠鐘狀呈粉白色，地下塊根紡錘形，表皮顔色因品種差異呈現紅、黃、白等色。中國農業科學院《作物品種資源志》指出，其栽培曆史可追溯至明朝萬曆年間，由東南亞傳入福建，現已成為我國第四大糧食作物。

營養學領域，中國疾病預防控制中心發布的《食物成分表》顯示，每100克紅薯含維生素A 709μgRE、膳食纖維3.0克、鉀130毫克，具有“高鉀低鈉”的典型營養特征。國家地理标志産品保護名錄收錄的“商丘紅薯”“臨安小香薯”等品種，均體現其地域特色和品質認證。

語言學維度，《漢語方言大詞典》收錄該詞在北方方言中的别稱“地瓜”，而閩南語區多稱“番薯”，粵語區則稱“番葛”，這些異名系統反映農作物傳播路徑和地域文化差異。

網絡擴展解釋

紅薯，學名番薯（Ipomoea batatas），是一種廣泛栽培的農作物，以下是其詳細解釋：

一、定義與别名

紅薯是旋花科番薯屬一年生草本植物，其地下塊根是主要食用部分。在不同地區有20餘種别稱，例如：

• 河南、江西等地稱“紅薯”；
• 山東、北京稱“地瓜”“白薯”；
• 四川、貴州稱“紅苕”；
• 江蘇、福建稱“山芋”“番薯”。

二、植物學特征

1. 形态：
   • 地上部分：莖蔓匍匐或纏繞，最長可達7米，葉片呈寬卵形或心形，長4-13厘米；
   • 地下部分：塊根呈紡錘形、橢圓形等，表皮顔色有白、黃、紫紅等，薯肉多為黃、紫兩色。
2. 繁殖：通過塊根或莖蔓扡插繁殖，開花較少，花冠呈粉紅、白或紫色。

三、曆史與傳播

原産于南美洲，16世紀由哥倫布傳入歐洲，明朝萬曆年間由福建華僑陳振龍從菲律賓引入中國，後逐步推廣至全國。

四、用途與價值

1. 食用：塊根可蒸煮、烘烤或加工成澱粉；嫩莖葉可作蔬菜；
2. 工業：用于制糖、釀酒、生産酒精等；
3. 營養：富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素及維生素C，被譽為“長壽食品”。

五、文化意義

在廣東方言中，“番薯”有時被用來調侃人反應遲鈍。此外，紅薯在不同地區的稱呼差異反映了方言文化的多樣性。

如需更完整的别名列表或種植技術細節，可參考來源、9、10的詳細内容。

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