红薯的意思、红薯的详细解释

红薯的解释

[sweet potato] 甘薯的通称

详细解释

甘薯的通称。 王愿坚 《党费》：“她揭开砂罐，拿出两个红薯丝子拌和菜叶做的窝窝。”

词语分解

• 红的解释 红 （紅） ó 像鲜血的颜色：红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧。红润。红艳艳。红口白牙。红绳系足（旧指男女前生注定的姻缘）。 象征顺利或受人宠信：红人。红运。红角（?）儿（受观众欢迎的演员）。走红。
• 薯的解释 薯 ǔ 〔薯莨〕.多年生草本植物，地上有缠绕茎，地下块茎，可用来染棉、麻织品；.这种植物的果实。 〔薯蓣〕多年生草本植物，茎蔓生，块根为圆柱形，可食。通称“山药”。 〔甘薯〕.一年生或多年生草本植物，

专业解析

红薯（学名：Ipomoea batatas）是汉语中常见的农作物名称，指旋花科番薯属一年生草本植物的块根。根据《现代汉语词典》（第7版）定义，其核心含义为“一种块根肥大、富含淀粉的栽培植物，可食用或作饲料”。该词由“红”与“薯”构成复合词，“红”描述块根表皮常见颜色，“薯”源自《说文解字》中“藷”的异体字，特指地下块茎类植物。

从植物学角度，《中国植物志》电子版记载其形态特征为：茎匍匐或缠绕，叶心形至掌状分裂，花冠钟状呈粉白色，地下块根纺锤形，表皮颜色因品种差异呈现红、黄、白等色。中国农业科学院《作物品种资源志》指出，其栽培历史可追溯至明朝万历年间，由东南亚传入福建，现已成为我国第四大粮食作物。

营养学领域，中国疾病预防控制中心发布的《食物成分表》显示，每100克红薯含维生素A 709μgRE、膳食纤维3.0克、钾130毫克，具有“高钾低钠”的典型营养特征。国家地理标志产品保护名录收录的“商丘红薯”“临安小香薯”等品种，均体现其地域特色和品质认证。

语言学维度，《汉语方言大词典》收录该词在北方方言中的别称“地瓜”，而闽南语区多称“番薯”，粤语区则称“番葛”，这些异名系统反映农作物传播路径和地域文化差异。

网络扩展解释

红薯，学名番薯（Ipomoea batatas），是一种广泛栽培的农作物，以下是其详细解释：

一、定义与别名

红薯是旋花科番薯属一年生草本植物，其地下块根是主要食用部分。在不同地区有20余种别称，例如：

• 河南、江西等地称“红薯”；
• 山东、北京称“地瓜”“白薯”；
• 四川、贵州称“红苕”；
• 江苏、福建称“山芋”“番薯”。

二、植物学特征

1. 形态：
   • 地上部分：茎蔓匍匐或缠绕，最长可达7米，叶片呈宽卵形或心形，长4-13厘米；
   • 地下部分：块根呈纺锤形、椭圆形等，表皮颜色有白、黄、紫红等，薯肉多为黄、紫两色。
2. 繁殖：通过块根或茎蔓扦插繁殖，开花较少，花冠呈粉红、白或紫色。

三、历史与传播

原产于南美洲，16世纪由哥伦布传入欧洲，明朝万历年间由福建华侨陈振龙从菲律宾引入中国，后逐步推广至全国。

四、用途与价值

1. 食用：块根可蒸煮、烘烤或加工成淀粉；嫩茎叶可作蔬菜；
2. 工业：用于制糖、酿酒、生产酒精等；
3. 营养：富含膳食纤维、β-胡萝卜素及维生素C，被誉为“长寿食品”。

五、文化意义

在广东方言中，“番薯”有时被用来调侃人反应迟钝。此外，红薯在不同地区的称呼差异反映了方言文化的多样性。

如需更完整的别名列表或种植技术细节，可参考来源、9、10的详细内容。

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