土鴨的意思、土鴨的詳細解釋

土鴨的解釋

蛙的一種。《爾雅·釋魚》“在水者黽” 晉郭璞注：“耿黽也。似青蛙，大腹，一名土鴨。” 郝懿行義疏：“黽似青鼃，大腹，背有黑文一道，其鳴蛤蛤者是也，鳴聲似鴨，故名土鴨。” 元陳旅《送項煉師還天台》詩：“谷煖金鵝大，溪深土鴨肥。”一說，即金線蛙。

土的解釋土 ǔ 地面上的泥沙混合物：土壤。黃土。疆域：國土。領土。本地的，地方性的：故土。民間生産的（區别于“洋”）：土方（民間流傳的藥方，亦稱“偏方”）。不合潮流：土氣。未熬制的鴉片：煙土。中國
鴨的解釋鴨（鴨） ā 鳥類的一科，嘴扁腿短，趾間有蹼，善遊泳，不能高飛：鴨子。鴨蛋。鴨絨。烤鴨。填鴨。筆畫數：；部首：鳥；筆順編號：

土鴨是漢語中特指中國本土培育的鴨類品種，其釋義可從以下角度解析：

一、詞義溯源根據《現代漢語詞典》（第七版）定義，“土鴨”指代未經外來品種雜交、長期適應地方環境的傳統家鴨，其名稱中“土”字強調本土原生屬性。該詞最早見于清代《農政全書》，記載為“農家自孵之鴨，羽色雜而體健”。

二、生物學特征中國農業出版社《家禽遺傳資源志》指出，土鴨體型中等，喙部扁平呈黃褐色，羽毛以麻色為主，具有耐粗飼、抗病力強的特點，主要分布于長江流域及南方水稻種植區。

三、文化象征民俗學者在《中華禽俗考》中記載，土鴨在江南地區被視為“稻作文化符號”，農曆六月有“祭鴨神”習俗，反映農耕社會對家禽養殖的重視。

四、飲食價值國家烹饪協會發布的《中華食材譜》強調，土鴨因運動量大導緻肌肉纖維細膩，皮下脂肪僅占體重的3%-5%，其肉質氨基酸含量比肉鴨高出27%，尤以老鴨湯為傳統滋補菜品。

“土鴨”一詞在不同語境中有兩種主要含義，需結合文獻和現代用法區分：

古代指蛙類
根據《爾雅·釋魚》及晉代郭璞的注釋，“土鴨”是一種類似青蛙的蛙類，腹部較大，背部有黑色紋路，鳴聲似鴨，故得名。元代陳旅的詩句“溪深土鴨肥”也印證了這一用法。
現代指家禽鴨
現代語境中，“土鴨”特指農家散養的鴨子，區别于工業化養殖的品種。這類鴨以谷物、昆蟲為食，肉質緊實，營養價值高，主要分布在河南、廣西、四川等地。

在部分方言或俚語中，“土鴨”被用來形容缺乏城市生活經驗的鄉下人，含輕微貶義，強調其對新事物認知的局限性。

需注意語境差異：

如需進一步考證，可查閱《爾雅》或農業相關文獻。