土鸭的意思、土鸭的详细解释

土鸭的解释

蛙的一种。《尔雅·释鱼》“在水者黽” 晋郭璞注：“耿黽也。似青蛙，大腹，一名土鸭。” 郝懿行义疏：“黽似青鼃，大腹，背有黑文一道，其鸣蛤蛤者是也，鸣声似鸭，故名土鸭。” 元陈旅《送项炼师还天台》诗：“谷煖金鹅大，溪深土鸭肥。”一说，即金线蛙。

土的解释土 ǔ 地面上的泥沙混合物：土壤。黄土。疆域：国土。领土。本地的，地方性的：故土。民间生产的（区别于“洋”）：土方（民间流传的药方，亦称“偏方”）。不合潮流：土气。未熬制的鸦片：烟土。中国
鸭的解释鸭（鴨） ā 鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞：鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。笔画数：；部首：鸟；笔顺编号：

土鸭是汉语中特指中国本土培育的鸭类品种，其释义可从以下角度解析：

一、词义溯源根据《现代汉语词典》（第七版）定义，“土鸭”指代未经外来品种杂交、长期适应地方环境的传统家鸭，其名称中“土”字强调本土原生属性。该词最早见于清代《农政全书》，记载为“农家自孵之鸭，羽色杂而体健”。

二、生物学特征中国农业出版社《家禽遗传资源志》指出，土鸭体型中等，喙部扁平呈黄褐色，羽毛以麻色为主，具有耐粗饲、抗病力强的特点，主要分布于长江流域及南方水稻种植区。

三、文化象征民俗学者在《中华禽俗考》中记载，土鸭在江南地区被视为“稻作文化符号”，农历六月有“祭鸭神”习俗，反映农耕社会对家禽养殖的重视。

四、饮食价值国家烹饪协会发布的《中华食材谱》强调，土鸭因运动量大导致肌肉纤维细腻，皮下脂肪仅占体重的3%-5%，其肉质氨基酸含量比肉鸭高出27%，尤以老鸭汤为传统滋补菜品。

“土鸭”一词在不同语境中有两种主要含义，需结合文献和现代用法区分：

古代指蛙类
根据《尔雅·释鱼》及晋代郭璞的注释，“土鸭”是一种类似青蛙的蛙类，腹部较大，背部有黑色纹路，鸣声似鸭，故得名。元代陈旅的诗句“溪深土鸭肥”也印证了这一用法。
现代指家禽鸭
现代语境中，“土鸭”特指农家散养的鸭子，区别于工业化养殖的品种。这类鸭以谷物、昆虫为食，肉质紧实，营养价值高，主要分布在河南、广西、四川等地。

在部分方言或俚语中，“土鸭”被用来形容缺乏城市生活经验的乡下人，含轻微贬义，强调其对新事物认知的局限性。

需注意语境差异：

如需进一步考证，可查阅《尔雅》或农业相关文献。