奶粉的意思、奶粉的詳細解釋

奶粉的解釋

[milk powder;powdered milk] 将牛奶脫水後制成的一種食品,易保存,食用方便,加開水沖飲

牛奶或羊奶除去水分制成的粉末，可用開水沖成液體食用。朱自清 《給亡婦》：“你自己實在不成了，又沒乳，隻好自己喂奶粉，另雇老媽子專管她。”

奶的解釋奶 ǎ 哺乳的器官：奶房（乳房）。乳汁：牛奶。奶粉。用乳房給孩子喂奶：奶孩子。筆畫數：；部首：女；筆順編號：
粉的解釋粉 ě 細末兒：粉末。粉劑。粉塵。米粉。花粉。藥粉。漂 * 。特指化裝用的粉末：香粉。粉墨登場。粉黛。撲粉。粉霜。用塗料抹刷：粉刷。粉飾。使破碎，成為粉末：粉碎。粉身碎骨。白色的或帶粉末的：粉牆

奶粉的詳細釋義

一、基礎定義

根據《現代漢語詞典》（第7版），奶粉指以牛乳或羊乳為原料，經脫水處理制成的粉末狀食品。其核心工藝包括殺菌、濃縮、幹燥等環節，旨在延長乳制品保存期限并便于運輸。

二、分類與特征

三、應用與營養價值

奶粉複水後可還原為液态乳，廣泛用于烘焙、飲料加工及日常沖飲。《中國居民膳食指南》強調其富含鈣質（每100g含鈣約900mg）與優質蛋白，是膳食鈣補充的重要來源。乳糖不耐受人群可選擇水解乳糖的特殊配方産品。

權威參考來源

奶粉是以牛、羊等哺乳動物的乳汁為原料，經消毒、脫水、幹燥等工藝制成的粉末狀食品，具有便于保存和沖調的特點。以下是綜合權威信息的詳細解析：

1. 定義與原料
奶粉又稱乳粉，通常以新鮮牛奶或羊奶為原料，通過冷凍或加熱去除水分制成。部分特殊配方奶粉會調整成分（如添加維生素、礦物質），以接近母乳，稱為“母乳化奶粉”。

2. 生産工藝
主要流程包括：消毒（殺菌）、脫脂（可選步驟）、脫水（濃縮）、噴霧幹燥等。全脂奶粉保留乳脂肪，脫脂奶粉則去除大部分脂肪，適合不同營養需求。

3. 分類與用途

4. 儲存與注意事項
開封後需存放于避光、陰涼、幹燥處，不宜冷藏（易吸濕結塊）。沖調時建議使用40-50℃溫水，避免營養流失。

曆史背景
奶粉生産最早可追溯至13世紀蒙古人發明的幹燥乳制品，現代工業化生産始于19世紀。

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