奶粉的意思、奶粉的详细解释

奶粉的解释

[milk powder;powdered milk] 将牛奶脱水后制成的一种食品,易保存,食用方便,加开水冲饮

牛奶或羊奶除去水分制成的粉末，可用开水冲成液体食用。朱自清 《给亡妇》：“你自己实在不成了，又没乳，只好自己喂奶粉，另雇老妈子专管她。”

奶的解释奶 ǎ 哺乳的器官：奶房（乳房）。乳汁：牛奶。奶粉。用乳房给孩子喂奶：奶孩子。笔画数：；部首：女；笔顺编号：
粉的解释粉 ě 细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂 * 。特指化装用的粉末：香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。用涂料抹刷：粉刷。粉饰。使破碎，成为粉末：粉碎。粉身碎骨。白色的或带粉末的：粉墙

奶粉的详细释义

一、基础定义

根据《现代汉语词典》（第7版），奶粉指以牛乳或羊乳为原料，经脱水处理制成的粉末状食品。其核心工艺包括杀菌、浓缩、干燥等环节，旨在延长乳制品保存期限并便于运输。

二、分类与特征

三、应用与营养价值

奶粉复水后可还原为液态乳，广泛用于烘焙、饮料加工及日常冲饮。《中国居民膳食指南》强调其富含钙质（每100g含钙约900mg）与优质蛋白，是膳食钙补充的重要来源。乳糖不耐受人群可选择水解乳糖的特殊配方产品。

权威参考来源

奶粉是以牛、羊等哺乳动物的乳汁为原料，经消毒、脱水、干燥等工艺制成的粉末状食品，具有便于保存和冲调的特点。以下是综合权威信息的详细解析：

1. 定义与原料
奶粉又称乳粉，通常以新鲜牛奶或羊奶为原料，通过冷冻或加热去除水分制成。部分特殊配方奶粉会调整成分（如添加维生素、矿物质），以接近母乳，称为“母乳化奶粉”。

2. 生产工艺
主要流程包括：消毒（杀菌）、脱脂（可选步骤）、脱水（浓缩）、喷雾干燥等。全脂奶粉保留乳脂肪，脱脂奶粉则去除大部分脂肪，适合不同营养需求。

3. 分类与用途

4. 储存与注意事项
开封后需存放于避光、阴凉、干燥处，不宜冷藏（易吸湿结块）。冲调时建议使用40-50℃温水，避免营养流失。

历史背景
奶粉生产最早可追溯至13世纪蒙古人发明的干燥乳制品，现代工业化生产始于19世纪。

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