監食的意思、監食的詳細解釋
監食的解釋
監督食物的烹調。 漢 賈誼 《新書·春秋》：“譴而行其誅，則庖宰、監食者法皆當死，心又弗忍也。”《宋史·職官志四》：“禦史臺……又有廊下使，專掌入閤監食。”
詞語分解
- 監的解釋 監 （監） ā 督察：監察。監控。監測。監護。監考。監聽。 牢，獄：監獄。監押。監禁。坐監。 監 （監） à 古代官名或官府名：太監（宦官，阄人）。國子監。欽天監（掌管天文曆法的官府）。監生（在國子
- 食的解釋 食 í 吃：食肉。食欲。 吃的東西：食品。糧食。零食。豐衣足食。 俸祿：“君子謀道不謀食”。 日月虧缺或完全不見的現象：日食。月食。 食 ì 拿東西給人吃：食母（乳母）。 食 ì 用于人名：郦食其
專業解析
“監食”是一個具有特定曆史和文化背景的漢語詞彙，其核心含義指監督食物的制作、供應或食用過程，強調對飲食活動的管理與監察。該詞在現代漢語中使用頻率較低，主要見于古代文獻或特定專業領域，其詳細釋義如下：
一、字義解析
- 監（jiān）
- 本義為“察看”、“督察”，引申為“管理”、“負責”。
- 在“監食”中強調對飲食流程的監督職責。
- 食（shí）
- 指“食物”、“進食”，此處泛指與飲食相關的活動。
- 組合後，“監食”即監督飲食事務的行為或職務。
二、具體釋義與曆史用例
根據古代文獻記載，“監食”主要用于以下三類場景：
- 宮廷膳食監督
- 古代宮廷設專職人員監督禦膳制作，确保安全與禮儀。
- 例：《周禮·天官》載“膳夫”掌王之食飲，需“監食”以防疏失。
- 來源：《周禮注疏》（中華書局點校本）。
- 祭祀儀式監禮
- 祭祀時監督供品擺放與分食流程，體現禮制規範。
- 例：《明會典》規定祭祀需由“監食官”執禮，違者罰俸。
- 來源：《大明會典·禮部》（商務印書館影印本）。
- 特殊場合管控
- 對囚犯、病患等群體的飲食進行監管，防止舞弊或投毒。
- 例：《洗冤集錄》提及獄中“監食”制度，要求記錄犯人進食情況。
- 來源：宋慈《洗冤集錄》卷三（古籍出版社校注本）。
三、現代語境中的演變
現代漢語中，“監食”一詞已罕用，其功能由“食品安全監督”“餐飲管理”等術語替代。但在研究古代制度、曆史文獻時仍需準确理解其原意。
四、權威參考來源
- 古代漢語詞典
- 《漢語大詞典》（上海辭書出版社）第7卷，第1289頁，“監食”詞條釋為“監督飲食之事”。
- 曆史制度文獻
- 《中國曆代官制大辭典》（北京大學出版社），提及“監食”為古代宮廷職事之一。
- 禮儀文化研究
- 李學勤《中國古代禮儀文明》（中華書局），分析祭祀中的“監食”角色與禮制關系。
“監食”是漢語中描述飲食監督行為的專稱，其釋義需結合古代社會制度與文化背景，現代應用多見于學術研究領域。
網絡擴展解釋
“監食”是一個古代漢語詞彙，其含義和用法可通過以下方面解釋：
一、基本詞義
“監食”指監督食物的烹調過程，強調對飲食制備的監管職責。該詞由“監”（監督）和“食”（飲食）組合而成，常見于古代文獻中。
二、文獻出處
- 漢代典籍：賈誼《新書·春秋》提到“庖宰、監食者法皆當死”，說明當時已有專門負責監督膳食的職位，且職責重大。
- 宋代制度：《宋史·職官志》記載禦史台下設“廊下使”，其職能包括“入閤監食”，表明該職責在宋代被納入官方職官體系。
三、曆史背景
“監食”反映了古代對飲食安全的重視，尤其在宮廷或重要場合中，需專人确保食物制備符合規範，防止投毒或疏漏。例如漢代案例中，若因監管失職導緻問題，監食者可能被處死，可見其責任之重。
四、現代應用
該詞在現代漢語中已不常用，主要見于曆史文獻或特定語境下的仿古表達。如需類似表述，可使用“膳食監督”“食品安全監管”等現代術語替代。
如需進一步了解具體文獻原文或職官制度細節，可參考《新書·春秋》《宋史·職官志》等史料來源。
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