监食的意思、监食的详细解释
监食的解释
监督食物的烹调。 汉 贾谊 《新书·春秋》：“谴而行其诛，则庖宰、监食者法皆当死，心又弗忍也。”《宋史·职官志四》：“御史臺……又有廊下使，专掌入閤监食。”
词语分解
- 监的解释 监 （監） ā 督察：监察。监控。监测。监护。监考。监听。 牢，狱：监狱。监押。监禁。坐监。 监 （監） à 古代官名或官府名：太监（宦官，阄人）。国子监。钦天监（掌管天文历法的官府）。监生（在国子
- 食的解释 食 í 吃：食肉。食欲。 吃的东西：食品。粮食。零食。丰衣足食。 俸禄：“君子谋道不谋食”。 日月亏缺或完全不见的现象：日食。月食。 食 ì 拿东西给人吃：食母（乳母）。 食 ì 用于人名：郦食其
专业解析
“监食”是一个具有特定历史和文化背景的汉语词汇，其核心含义指监督食物的制作、供应或食用过程，强调对饮食活动的管理与监察。该词在现代汉语中使用频率较低，主要见于古代文献或特定专业领域，其详细释义如下：
一、字义解析
- 监（jiān）
- 本义为“察看”、“督察”，引申为“管理”、“负责”。
- 在“监食”中强调对饮食流程的监督职责。
- 食（shí）
- 指“食物”、“进食”，此处泛指与饮食相关的活动。
- 组合后，“监食”即监督饮食事务的行为或职务。
二、具体释义与历史用例
根据古代文献记载，“监食”主要用于以下三类场景：
- 宫廷膳食监督
- 古代宫廷设专职人员监督御膳制作，确保安全与礼仪。
- 例：《周礼·天官》载“膳夫”掌王之食饮，需“监食”以防疏失。
- 来源：《周礼注疏》（中华书局点校本）。
- 祭祀仪式监礼
- 祭祀时监督供品摆放与分食流程，体现礼制规范。
- 例：《明会典》规定祭祀需由“监食官”执礼，违者罚俸。
- 来源：《大明会典·礼部》（商务印书馆影印本）。
- 特殊场合管控
- 对囚犯、病患等群体的饮食进行监管，防止舞弊或投毒。
- 例：《洗冤集录》提及狱中“监食”制度，要求记录犯人进食情况。
- 来源：宋慈《洗冤集录》卷三（古籍出版社校注本）。
三、现代语境中的演变
现代汉语中，“监食”一词已罕用，其功能由“食品安全监督”“餐饮管理”等术语替代。但在研究古代制度、历史文献时仍需准确理解其原意。
四、权威参考来源
- 古代汉语词典
- 《汉语大词典》（上海辞书出版社）第7卷，第1289页，“监食”词条释为“监督饮食之事”。
- 历史制度文献
- 《中国历代官制大辞典》（北京大学出版社），提及“监食”为古代宫廷职事之一。
- 礼仪文化研究
- 李学勤《中国古代礼仪文明》（中华书局），分析祭祀中的“监食”角色与礼制关系。
“监食”是汉语中描述饮食监督行为的专称，其释义需结合古代社会制度与文化背景，现代应用多见于学术研究领域。
网络扩展解释
“监食”是一个古代汉语词汇，其含义和用法可通过以下方面解释：
一、基本词义
“监食”指监督食物的烹调过程，强调对饮食制备的监管职责。该词由“监”（监督）和“食”（饮食）组合而成，常见于古代文献中。
二、文献出处
- 汉代典籍：贾谊《新书·春秋》提到“庖宰、监食者法皆当死”，说明当时已有专门负责监督膳食的职位，且职责重大。
- 宋代制度：《宋史·职官志》记载御史台下设“廊下使”，其职能包括“入閤监食”，表明该职责在宋代被纳入官方职官体系。
三、历史背景
“监食”反映了古代对饮食安全的重视，尤其在宫廷或重要场合中，需专人确保食物制备符合规范，防止投毒或疏漏。例如汉代案例中，若因监管失职导致问题，监食者可能被处死，可见其责任之重。
四、现代应用
该词在现代汉语中已不常用，主要见于历史文献或特定语境下的仿古表达。如需类似表述，可使用“膳食监督”“食品安全监管”等现代术语替代。
如需进一步了解具体文献原文或职官制度细节，可参考《新书·春秋》《宋史·职官志》等史料来源。
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