
(1) [serve a meal]
(2) 擺好飯菜,準備吃飯
(3) 食堂開始提供飯食
他在開飯時去食堂幫忙
(1).把飯、菜擺出來準備吃。 冰心 《往事二》九:“簡直叫他們開飯罷,廚師父在院子裡急得轉磨呢!-- 星 一時未必來得了。” 曹禺 《北京人》第一幕:“條案前立一張紅木方桌,有些舊損,上面鋪着紫線毯,開飯時便擡出來當做飯桌。”
(2).單位、團體等公共食堂開始供應飯菜。 楊朔 《百花山》:“前面一片柿子樹林裡吹起開飯號,一個戰士喊:‘ 梁班長 !吃飯。’” 魏巍 《朝鮮人》:“我心裡念叨着:‘怎麼還不開飯呢?’”
開飯是漢語常用口語詞,其核心含義指開始用餐或宣布飯菜已準備好。根據權威詞典及語言學資料,該詞可從以下角度解析:
動作指向
指将做好的飯菜擺上桌,或發出用餐信號。常見于家庭或集體食堂場景,如:“媽媽喊‘開飯了’,大家紛紛入座。”
來源:《現代漢語詞典》(第7版)商務印書館
時間節點
特指從烹饪完成到進食開始的過渡階段,隱含“解除等待狀态”。例如:“六點準時開飯”強調用餐起始時刻。
來源:《漢語大詞典》漢語大詞典出版社
集體儀式性
在軍營、學校等群體環境中,“開飯”一詞兼具通知功能,常通過鈴聲、廣播傳遞,形成制度化工序(如:“聽到開飯號,士兵列隊進入食堂”)。
來源:《中國文化關鍵詞》北京大學出版社
情感聯結
作為家庭日常高頻詞,承載團聚意象。民俗研究顯示,“開飯”的呼喚在華人家庭中象征親密關系維系(例:年夜飯前的“開飯啦”宣告家族儀式開始)。
來源:《中國民俗語言學研究》社會科學文獻出版社
動賓式複合詞(開+飯),可擴展為“開晚飯/開午飯”。“開”表“啟始”,“飯”代指餐食整體。
多用于非正式口語,少見于書面公文。需區分:
清代《紅樓夢》第五十五回已有“一時開飯”記載,可見詞義數百年未發生顯著遷移。
粵語區保留古語“開膳”,閩南語則多用“食飯”(無“開”字結構),反映地域文化差異。
來源:《漢語方言大詞典》中華書局
“開飯”是一個常用漢語詞彙,其含義和用法如下:
擺好飯菜,準備用餐
指将做好的飯菜擺放到餐桌上,示意可以開始吃飯。例如:
“老婆把飯做熟後踱到兒子身後,靜靜地等他寫完作業後開飯。”
這一用法常見于家庭或日常場景,強調用餐前的準備動作。
食堂開始供應餐食
多用于集體食堂、餐廳等公共場合,表示正式提供飯菜的時間。例如:
“他在開飯時去食堂幫忙”, 提到單位食堂“開飯”與供應時間相關。
如需進一步了解例句或用法,可參考滬江詞典、查字典等來源(、)。
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