米湯的意思、米湯的詳細解釋

米湯的解釋

(1) [water in which rice has been cooked;rice water]∶做撈飯時剩下的湯

(2) [thin rice or millet gruel]∶用米熬的稀粥

詳細解釋

(1).米煮的湯汁。 明 李時珍 《本草綱目·草七·使君子》：“每食後米湯服一錢。” 冰心 《分》：“我回去跟着六十多歲的祖母。我吃米湯糕幹……但是我不在乎！” 周立波 《山鄉巨變》上一：“家裡又回複到老樣子了，衣無領，褲無裆，三餐光隻喝米湯。”

(2).比喻甜言蜜語。俗謂用甜言蜜語讨好奉承别人為灌米湯。《官場現形記》第七回：“次日 陶子堯 上院謝委，又蒙撫院傳上去，着實灌了些米湯，把他興頭的了不得。”《二十年目睹之怪現狀》第九三回：“巡道受了這個米湯，自然是覺得憲恩高厚，憲眷優隆了。” 茅盾 《動搖》一：“ 胡國光 閉目一笑， 張鐵嘴 灌他米湯的面容，又活現在他眼前了。”

詞語分解

• 米的解釋 米 ǐ 谷類或其他植物的子實去了皮的名稱：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物價昂貴，生活困難）。 國際長度單位（舊稱“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 姓。 筆畫數：； 部首：
• 湯的解釋 湯 （湯） ā 熱水：湯雪。赴湯蹈火。揚湯止沸。 煮東西的汁液：米湯。參（卬 ）湯。 烹調後汁特别多的食物：雞湯。菜湯。清湯。 專指溫泉（現多用于地名）：湯泉（溫泉）。湯山（在中國北京市）。 中藥的劑

專業解析

米湯是漢語中常見的飲食文化詞彙，指煮米飯時産生的濃稠液體，或特指用米熬煮的稀薄湯汁。其含義可從以下角度解析：

1. 基本釋義

   根據《現代漢語詞典》（第7版），米湯指“煮米飯時濾出的白色汁液”或“用少量米加水熬成的稀飯”。在方言中，部分北方地區也将稀粥稱為“米湯”。

2. 曆史淵源

   米湯作為傳統飲食，最早見于《齊民要術》對“米汁”的記載。古代物質匮乏時期，米湯被視作補充體力的重要食物，尤其在災荒年代常作為救濟糧。

3. 文化内涵

   在民俗中，米湯象征“滋養”與“樸素”。例如《中華民俗大觀》提到，江浙部分地區新生兒用米湯“開奶”，寓意紮根鄉土；民間諺語“米湯雖淡能養人”則體現其文化認同。

4. 實際應用

   現代營養學研究表明，米湯含澱粉、維生素B族等成分，易消化吸收，適合病後調養。《中國藥膳學》記載，添加生姜或紅糖的米湯可輔助緩解風寒症狀。

網絡擴展解釋

“米湯”是一個漢語詞彙，具有多層含義，既指具體的食物，也包含比喻意義。以下是詳細解釋：

一、基本釋義

1. 字面含義

   • 米煮的湯汁：指煮米飯時瀝出的濃稠液體，或熬粥時表面浮起的粥油。傳統做法中，米湯是在米煮至七八分熟時瀝出的湯水，現代因電飯鍋普及，這種制法已較少見。
   • 别名與形态：又稱“粥油”，質地細膩，富含米脂，常用于食療。

2. 比喻含義

   • 甜言蜜語：俗語中“灌米湯”指用奉承、讨好等虛誇言辭迷惑他人。例如清代小說《官場現形記》中描述官員被“灌米湯”後得意忘形。

二、藥用與養生價值

米湯在中醫中被視為滋補品。清代醫家王士雄提到，濃米湯可替代參湯補虛。其功效包括：

• 健脾補腎：適合體弱、消化不良者。
• 利水通淋：可緩解小便不暢等問題。

三、文化與社會語境

1. 飲食文化：傳統米湯制作需瀝米工序，口感清淡易吸收，曾是貧苦人家的主食之一（如“三餐光隻喝米湯”）。
2. 文學隱喻：近現代文學作品中，“米湯”常象征虛情假意，如茅盾《動搖》中描述人物被“灌米湯”後的心理狀态。

四、總結

• 物質層面：米湯是米食衍生的湯汁，兼具食用與藥用功能。
• 語言層面：作為隱喻，反映人際交往中的虛僞奉承現象。

如需進一步了解制作方法或古籍記載，可參考《隨息居飲食譜》《本草綱目》等文獻。

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