(1) [ardent spirits]∶由蒸餾操作得到的高度酒精蒸餾酒(如白蘭地酒、老姆酒、威士忌酒)
(2) [strong drink]∶醉人的蒸餾酒
烈性酒是指通過蒸餾工藝制成的高酒精度飲品，其定義和特點如下：
烈性酒通常指酒精度在40%vol（即40度）以上的蒸餾酒。國際上普遍以此作為劃分标準，但部分國家（如瑞典）将酒精度16%vol以上的酒類均視為烈性酒。
常見烈性酒包括：
中國部分地區将烈性酒稱為“頭曲”“二曲”或“二鍋頭”，這些名稱源于蒸餾過程中不同餾分的提取順序。
因酒精度高，烈性酒具有強烈刺激感，需通過專業品鑒方法（如觀色、聞香、小口啜飲）感受風味層次。
注：如需了解具體酒類特點或釀造細節，可參考權威酒類百科或蒸餾工藝專著。
《烈性酒》是一個表示酒精濃度高、燃燒性強的詞彙。它指的是酒類中含有高濃度酒精的酒，例如白酒、威士忌和伏特加等。
《烈性酒》這個詞可以拆分為兩個部分：烈（火災，火器）部首和[力]（力量）部首。
烈性酒的"烈"部分有四畫，"性"部分有八畫，"酒"部分有十一畫。
《烈性酒》一詞的來源并不明确，但猜測可能是因為烈酒的高酒精濃度而得名。
在繁體字中，烈被寫作 "烈"，性被寫作 "性"，酒保持不變。
在古代，烈性酒的寫法可能不同于現代字形。一種可能的寫法是"烖性酒"，其中"烖"形狀類似于"烈"。
1. 這種烈性酒飲用時需要謹慎，因為它的酒精含量非常高。
2. 喝了幾杯烈性酒後，他變得非常興奮。
3. 我對烈性酒不感興趣，我更喜歡品嘗淡雅的葡萄酒。
烈酒、白烈酒、烈性飲料、烈性酒精
高度酒、烈酒、烈性飲料、烈醇
淡酒、低度酒、溫和飲料
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