新采制的茶葉。以其氣味香烈，遠勝陳茶，世多重之。《舊唐書·文宗紀下》：“ 吳 蜀 貢新茶，皆於冬中作法為之，上務恭儉，不欲逆其物性，詔所供新茶，宜於立春後進。” 宋 陸遊 《雲門道中》詩：“度嶺穿林一徑斜，旋篝新火試新茶。” 胡懷琛 《小病》詩：“脾傷漸畏新茶烈，腦損能教熟字忘。”
“新茶”一詞在不同語境下有具體含義，主要可從以下幾個方面綜合解釋：
新茶指當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉，尤其以綠茶最為典型。其核心特征是新鮮，茶葉色澤、香氣和口感優于陳茶。
新茶在傳統文化中備受推崇，如唐代《舊唐書》記載宮廷特供新茶需立春後進獻，宋代陸遊詩句中亦有“試新茶”的雅趣。
“新茶”既包含自然時令的茶葉特性（如明前、雨前茶），也涉及茶類差異和飲用科學。若需進一步了解具體茶類的鑒别方法，可參考茶葉色澤、香氣等指标。
新茶一詞是指新鮮的茶葉。它由兩個漢字組成，分别是“新”和“茶”。
拆分部首：新（日旦）茶（艹）
拆分筆畫：新（11畫）茶（8畫）
新茶這個詞源于中國，因為中國是茶的故鄉。在古代，人們将新鮮采摘下來的茶葉稱為新茶，以區别于陳茶和熟茶。
新茶在繁體字中的寫法為「新茶」。
在古代，漢字的寫法和現在略有不同。新茶在古時候的漢字寫法為「鲞」。這是一種形狀相似的漢字，用來表示新茶這個概念。
1. “今天買了新茶，味道非常鮮美。”
2. “新茶泡出來的茶水清澈透亮。”
茶樓、茶藝、茶杯、茶葉、茶室、茶館、茶園、茶具、茶湯
嫩茶、初茶、春茶
陳茶、熟茶、老茶
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