姜黃的意思、姜黃的詳細解釋

姜黃的解釋

[pale] 指人臉色不正,呈黃白色

詞語分解

• 姜的解釋 姜 ā 多年生草本植物，地下莖黃色，味辣，可供調味用，亦可入藥：生姜。姜湯。 姓。 筆畫數：； 部首：女； 筆順編號：
• 黃的解釋 黃 á 像金子或向日葵花的顔色：黃色。黃昏。牛黃。黃澄澄。信口雌黃。 特指中國黃河：黃災。治黃。黃泛區。 指“黃帝”（即“軒轅氏”，傳說中原始社會部落聯盟首領）：黃老（黃帝和老子）。炎黃子孫。 事情失

專業解析

姜黃（學名：Curcuma longa）在漢語詞典中被定義為一種多年生草本植物，屬姜科姜黃屬。其名稱由“姜”與“黃”二字組合而成：“姜”指其根莖形态與生姜相似，“黃”則描述其斷面呈深黃色或橙黃色的特征。根據《中國植物志》記載，姜黃葉片呈長圓形，穗狀花序圓柱形，根莖分枝多且具香氣，主要分布于中國南方及東南亞地區。

從藥用價值來看，《中華本草》指出姜黃具有“破血行氣、通經止痛”的功效，其活性成分姜黃素（curcumin）被現代藥理學證實具有抗炎、抗氧化作用，常用于治療胸脅刺痛、經閉腹痛等症。明代李時珍在《本草綱目》中亦記載：“姜黃、郁金，形狀功用皆相近，但郁金入心治血，姜黃入脾治氣”，強調其在傳統中醫理論中的定位。

在文化應用層面，《中國藥材學》提到姜黃除入藥外，還作為天然染料和食品調料使用，例如在咖喱粉中呈現标志性金黃色澤。其英文名“turmeric”源自拉丁語“terra merita”（意為“值得贊美的土地”），印證了古代貿易中姜黃作為珍貴商品的曆史地位。

網絡擴展解釋

姜黃是一種具有多重價值的植物，其定義、用途及特性可綜合如下：

一、基本定義

姜黃為姜科植物姜黃的幹燥根莖，又稱黃姜、郁金、寶鼎香。其根莖呈橢圓形或圓柱狀，斷面金黃，氣味濃厚，主要分布于中國南方（如廣東、雲南）及印度、越南等地。

二、藥用價值

1. 核心功效
   具有破血行氣、通經止痛的作用，常用于治療胸脅疼痛、痛經閉經、風濕痹痛及跌打損傷。
2. 現代醫學作用
   • 抗炎抗氧化：姜黃素可清除自由基，延緩衰老；
   • 保護心血管：降低膽固醇、甘油三酯，預防動脈硬化；
   • 利膽抗菌：促進膽汁分泌，抑制細菌生長。

三、食用與日常用途

1. 香料與色素
   姜黃粉是咖喱的主要成分，可為肉類、米飯等食品增色添香；
2. 食療方
   如姜黃牛奶（活血止痛）、姜黃粥（化瘀行氣）等。

四、與其他藥材的區别

與幹姜對比：

• 相同點：均能溫經散寒，緩解關節疼痛；
• 不同點：姜黃偏重活血化瘀（治血瘀證），幹姜側重溫裡散寒（治脾胃虛寒、肺寒咳嗽）。

五、注意事項

姜黃性溫，孕婦及陰虛火旺者慎用；藥用需遵醫囑，避免過量。

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