鹹淡的意思、鹹淡的詳細解釋

鹹淡的解釋

(1).鹹和淡的味道。《荀子·正名》：“甘苦鹹淡，辛酸奇味，以口異。”《韓非子·八說》：“酸甘鹹淡，不以口斷而決於宰尹，則廚人輕君而重於宰尹矣。”

(2).戲劇中的旦角名。唐段安節 《樂府雜錄·俳優》：“ 武宗朝有曹叔度、劉泉水鹹淡最妙。鹹通以來，即有範傳康、上官唐卿、呂敬遷三人弄假婦人。” 王國維 《古劇腳色考》：“鹹淡為假婦人之始。‘旦’之音，當由‘鹹淡’之‘淡’出，若作二事解，則鹹淡亦一種腳色。”

鹹的解釋鹹（鹹） á 全，都：鹹受其益。像鹽的味道，含鹽分多的，與“淡”相對：鹹味。鹹鹽。鹹水湖。姓。淡筆畫數：；部首：口；筆順編號：
淡的解釋淡 à 含鹽分少，與“鹹”相對：味淡。淡水。淡化。淺，薄，含某種成分少，與“濃”相對：淡酒。淡綠。淡薄。淺淡。淡雅。天高雲淡。不熱心：冷淡。淡泊（對名利不熱心）。淡漠。淡忘。恬淡。營業不旺盛：淡

"鹹淡"是現代漢語中描述味道範疇的複合詞，其詞義内涵可從三方面解析：

一、基本詞義指食物中鹽分含量的濃度梯度。《現代漢語詞典》（第7版）定義為"鹹和淡的程度"，常用于描述湯羹、菜肴等液态或固态食物的口味特征，如"這鍋湯鹹淡適中"體現味覺平衡的評判标準。

二、引申義項在《漢語大詞典》中擴展為"事物性質的適度狀态"，既可指具體事物的物理屬性（如土壤鹽堿化程度），也可喻指人際關系中的親疏尺度，如"待人接物要講究鹹淡得宜"的處世哲學。

三、文化内涵《中國飲食文化史》指出該詞承載着"調和緻中"的哲學思想，古籍《呂氏春秋·本味篇》強調"鹹而不減，淡而不薄"的中庸之道，這種辯證思維已滲透到漢語俗語系統，形成"過日子要品得出鹹淡"等生活智慧表達。

該詞在實際語用中具有動态評價特征，需結合具體語境判斷其指向維度。在烹饪教學中常作為量化指标，依據《中華烹饪科學》标準，理想鹹度範圍為0.8%-1.2%氯化鈉濃度，此數據可作為客觀衡量參照。

“鹹淡”是一個漢語詞彙，主要包含以下兩種解釋：

這是該詞最常見、最基礎的用法，表示食物或液體中鹽分含量的濃淡程度。早在先秦文獻中已有相關記載：

這一義項屬于古代戲劇術語，特指唐代俳優表演中的旦角類型：

補充說明：在當代語境中，“鹹淡”偶爾被引申為“生活瑣事”的隱喻（如俗語“鹹淡人生”），但該用法尚未被權威詞典收錄，更多見于網絡語境。