以五種香料分别制作的飲料。 唐 杜寶 《大業雜記》：“﹝ 籌禪師 ﹞又作五香飲，第一沉香飲，次丁香飲，次檀香飲，次澤蘭香飲，次甘松香飲，皆有别法，以香為主。”
“五香飲”是中國傳統飲食文化中的一種特色飲品，其名稱源于調配時使用的五種香料或藥材。據《漢語大詞典》記載，“五香飲”一詞最早可追溯至唐代文獻，指以桂皮、丁香、茴香、花椒、生姜等五味辛香類原料煎煮而成的藥膳湯飲，具有驅寒暖胃、調理氣血的功效。宋代《太平聖惠方》進一步細化配方，稱其“合五藥之性，通經絡，和五味”，常作為養生保健方劑使用。
在民俗文化中，五香飲的配方因地而異。例如清代《本草綱目拾遺》記載江南地區以陳皮替代花椒的改良版本，而《燕京歲時記》則記錄北方冬日有加蜂蜜飲用的習俗。現代中醫藥研究顯示，這類飲品中的揮發性成分确實具有促進消化、增強免疫的作用，相關研究可參考《中華藥膳學》（人民衛生出版社，2019版）第三章。需注意具體配方應根據體質差異調整，古籍記載的原始配方建議咨詢專業醫師後使用。
五香飲是古代一種以五種香料分别制作的飲料，主要源于唐代的文獻記載。以下是綜合多個來源的詳細解釋：
五香飲最早見于唐代杜寶的《大業雜記》，記載籌禅師創制了五種香飲，包括沉香飲、丁香飲、檀香飲、澤蘭香飲、甘松香飲，每種均以特定香料為主，制法各異。
根據記載，五香飲的香料主要包括：
另有說法提到其他原料如木香、雞舌香、熏陸香、麝香等，可能與不同版本或衍生配方有關。
五香飲不僅作為飲品，還具有一定的藥用價值，如緩解咽喉腫痛、瘡瘍瘰疬等症。其制備方法強調将香料研磨成末後調配，以增強香氣的融合。
部分資料将“五香飲”引申為形容酒香濃郁，但這一用法較少見于權威典籍，更可能是現代延伸的比喻義。
如需進一步考證，可參考《大業雜記》原文或相關曆史飲食研究資料。
艾帳按舉白黑百死一生半中間報呈變戲法并州哱息藏諸名山長迤馳戀出死噹啷啷搭言短打扮額編飯頭豐庑伏中幹枯弘休黃門獄毀誣會址捷得禁奧金粟蘭九僧局局坎帕拉苛征六義附庸緑駬馬調芒屦梅花石沒折至孟家蟬撲頭峭絶切言窮極無聊犬科曲勝軟背脊阮郎歸塞禱燒夷首日封宿障騰駕天亮天杪萬年青蔿敖鄉黉弦月窗挾天子以令天下