(1) [unboiled oil]∶未經熬過的油
(2) [peanut oil] 〈方〉∶花生油
(1).未經熬煉的油。 明 李時珍 《本草綱目·穀一·胡麻》引 寇宗奭 曰：“炒熟乘熱壓出油，謂之生油，但可點照；須再煎鍊，乃為熟油，始可食，不中點照。”
(2).指花生油。
“生油”一詞的含義可從多個角度解釋，具體如下：
未經熬煉的油
指未經高溫加工處理的油脂，如芝麻油、花生油等壓榨後未進一步熬煮的原始油類。這種油在古代文獻中常被提及，例如明代李時珍《本草綱目》記載：“炒熟乘熱壓出油，謂之生油，但可點照”，說明生油早期主要用于照明而非食用。
方言中的花生油
在部分地區（如北方方言），“生油”特指花生油，例如：“碳質泥岩的主要生油組分為孢子體、角質體和層狀藻類體”中的“生油”即指花生油相關成分。
與“熟油”相對，生油和熟油的區别在于加工方式：
在石油地質學中，“生油”指石油生成的過程，例如烴源岩中有機質轉化為原油的現象。
“生油”的核心含義為未經加工的原始油脂，具體語境中可能指向不同油類或領域概念。如需進一步區分，需結合上下文或具體使用場景。
生油是一個漢字詞語，它是指動植物體内所含的油分，即天然未加工的油。
生油的拆分部首是氵（三點水）和土，共有7筆。
“生油”這個詞的來源可以追溯到古代的飲食文化。在古代，人們發現動植物體内蘊含着一種油分，可以用來烹饪食物、燈光照明，于是稱之為“生油”。
“生油”在繁體字中的寫法為「生油」。
在古代漢字中，生油的寫法可能與現代稍有不同，例如在《說文解字》中，生油的寫法為“生㳏”，保留了“水”字的旁邊，強調了油是從水中提取而出的。
1. 這種食物富含生油，口感豐富。
2. 飯菜中加入少許生油，可以提升口味。
生油可以與其他詞語結合成許多有意義的組詞，例如：
- 生油機：用于提取植物油的機械設備。
- 生油品種：指動植物體内所含的不同種類的油。
- 生油廠：專門生産植物油的工廠。
與生油的意思相近的詞語有：
- 原油：指天然狀态下的石油。
- 植物油：從植物種子或果實中提取的油。
與生油的意思相反的詞語有：
- 精煉油：經過加工、淨化的油脂産品。
- 加工油：經過加工、改變性質的油脂。
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