(1).泛指水中生長的菜蔬。《詩·魯頌·泮水》“薄采其芹” 漢 鄭玄 箋：“芹，水菜也。”
(2).指新鮮蔬菜。《兒女英雄傳》第三三回：“除了天天的水菜，到了腌菜過冬的時候，咱還用整車的買疙疸白菜，大捆的買王瓜韭菜去作什麼呀？”
“水菜”是一個漢語詞彙，其含義可從以下角度綜合解析：
水中生長的菜蔬
源自《詩經·魯頌·泮水》中“薄采其芹”的注解，漢代鄭玄箋注稱“芹，水菜也”。這裡的“水菜”特指生長于水域的蔬菜，如芹菜、水芹等（、）。
新鮮蔬菜
清代小說《兒女英雄傳》提到“除了天天的水菜”，此處指日常食用的新鮮蔬菜，與腌制或儲存的菜形成對比。
需注意區分“水菜”在不同文獻中的具體指向，避免混淆字面意義（水中的菜）與引申義（新鮮蔬菜）。如需更詳細例句或古籍出處，可參考《詩經》及清代文學作品。
《水菜》是一個漢字詞語，通常指的是水中生長的蔬菜。它包括各種水生植物，如菠菜、水芹菜、水蘿蔔等。
《水菜》這個詞由兩個部首組成。其中，左邊的部首是“氵”（三點水部），表示與水有關；右邊的部首是“艹”（草字頭部），表示與植物有關。它的總筆畫數為13。
《水菜》一詞的來源比較直觀，水菜就是生長在水中的蔬菜的總稱。這個詞語可以追溯到古代，當人們發現水中的一些植物可以食用，并開始種植和食用這些植物時，就形成了這個詞。
《水菜》的繁體字為「水菜」，字形和簡體字基本一緻。
在古代，對《水菜》的寫法可能會有些差異。根據古代文字的演變，可能會出現類似于「氵菜」的寫法。
1. 在這片水田上，農民們種植了大量的水菜。
2. 清炒水菜是一道非常下飯的菜肴。
水菜的相關組詞有：水生植物、水産菜、水中蔬菜。
與水菜意思相近或相關的詞語有：水産蔬菜、水生蔬菜、水中菜。
水菜的反義詞可以是陸地蔬菜，即在陸地上生長的蔬菜。
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