指帶骨的大塊的牛羊肉。語本《國語·周語中》：“體解節折而共飲食之。” 唐 柳宗元 《嶺南節度使飨軍堂記》：“千人以上，鉶鼎體節，燔炰胾炙，羽鱗貍互之物，沉泛醍盎之齊，均飫于卒士。”
體節是漢語中一個兼具生物學與語言學内涵的複合詞，其釋義可從詞素拆分和學科應用兩個維度解析。
一、詞素構成與基本義 "體節"由"體"和"節"兩個單字構成。按《現代漢語詞典》（第7版）釋義："體"指生物全身的總稱，"節"含分段、環節之意。組合後本義為"生物體分段的單位"，特指環節動物、節肢動物等無脊椎動物身體由相似結構重複組成的節段，如蚯蚓的環狀體節。這種構詞法屬于偏正式合成詞，"體"為中心語素，"節"為限定性語素。
二、專業領域延伸義 在胚胎學中，《辭海》（第七版）将其定義為"脊椎動物胚胎發育過程中，脊索兩側中胚層形成的分節狀結構"，這是神經系統與骨骼系統分化的基礎。古生物學研究則通過分析三葉蟲等化石生物的體節排列，推斷生物演化規律。
三、跨學科應用 該詞在科技文獻中具有嚴格定義，例如《動物學名詞》将其标準化為"somite"，特指胚胎體節。在農業科學領域，《中國農業百科全書·生物學卷》記載着對昆蟲體節結構與害蟲防治關聯性的研究。
主要參考文獻：
體節（Somite）是動物胚胎發育過程中，由中胚層分化形成的暫時性分節結構，在脊椎動物和無脊椎動物中均有出現，但具體形态和功能存在差異。
體節是胚胎中軸兩側成對排列的塊狀結構，由中胚層細胞聚集形成。它是胚胎分節現象的核心表現，為後續組織器官的發育提供空間和信號基礎。
若體節形成或分化異常，可能導緻先天性脊柱裂、肌營養不良等疾病。例如，體節數目不足可引發短軀幹畸形。
由于未搜索到最新文獻，以上解釋基于經典胚胎學理論。如需深入研究，建議查閱《發育生物學》教材或相關研究論文。
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