指带骨的大块的牛羊肉。语本《国语·周语中》：“体解节折而共饮食之。” 唐 柳宗元 《岭南节度使飨军堂记》：“千人以上，鉶鼎体节，燔炰胾炙，羽鳞貍互之物，沉泛醍盎之齐，均飫于卒士。”
体节是汉语中一个兼具生物学与语言学内涵的复合词，其释义可从词素拆分和学科应用两个维度解析。
一、词素构成与基本义 "体节"由"体"和"节"两个单字构成。按《现代汉语词典》（第7版）释义："体"指生物全身的总称，"节"含分段、环节之意。组合后本义为"生物体分段的单位"，特指环节动物、节肢动物等无脊椎动物身体由相似结构重复组成的节段，如蚯蚓的环状体节。这种构词法属于偏正式合成词，"体"为中心语素，"节"为限定性语素。
二、专业领域延伸义 在胚胎学中，《辞海》（第七版）将其定义为"脊椎动物胚胎发育过程中，脊索两侧中胚层形成的分节状结构"，这是神经系统与骨骼系统分化的基础。古生物学研究则通过分析三叶虫等化石生物的体节排列，推断生物演化规律。
三、跨学科应用 该词在科技文献中具有严格定义，例如《动物学名词》将其标准化为"somite"，特指胚胎体节。在农业科学领域，《中国农业百科全书·生物学卷》记载着对昆虫体节结构与害虫防治关联性的研究。
主要参考文献：
体节（Somite）是动物胚胎发育过程中，由中胚层分化形成的暂时性分节结构，在脊椎动物和无脊椎动物中均有出现，但具体形态和功能存在差异。
体节是胚胎中轴两侧成对排列的块状结构，由中胚层细胞聚集形成。它是胚胎分节现象的核心表现，为后续组织器官的发育提供空间和信号基础。
若体节形成或分化异常，可能导致先天性脊柱裂、肌营养不良等疾病。例如，体节数目不足可引发短躯干畸形。
由于未搜索到最新文献，以上解释基于经典胚胎学理论。如需深入研究，建议查阅《发育生物学》教材或相关研究论文。
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