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趕面的解釋

擀面。用棍棒把揉和的面團來回碾平壓薄，再切成面條。《西遊記》第七四回：“ 八戒 道：‘哥哥，若是這等趕麪打，或者二更時也都了了。’” 清 悟癡生 《廣天籁集》一：“趕麪趕的薄，切麪切得細。”《兒女英雄傳》第二八回：“今日這兩碗麵保不定還有個‘我家的媳婦兒會趕麵，趕到鍋裡團團轉’的秘典在裡頭呢！”

詞語分解

• 趕的解釋 趕 （趕） ǎ 追，盡早或及時到達：趕超。趕集。趕先進。 從速，快做：趕快。趕路。趕任務。 驅逐，驅使：趕羊。驅趕。 等到（某個時候）：趕明兒。 遇到（某種情形或機會）：正趕上。 筆畫數：； 部首：
• 面的解釋 面 （⑧面??麵） à 頭的前部，臉：臉面。顔面。面目。面面相觑。 用臉對着，向着：面對。面壁（ａ．面對着牆；ｂ．佛教指面對牆壁靜坐修行）。 事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面額（

網絡擴展解釋

“趕面”是一個多義詞，具體含義需結合語境理解，主要分為以下兩種解釋：

一、字面含義：指傳統面食制作中的“擀面”過程

1. 基本定義
   指用擀面杖将揉好的面團反複碾平、壓薄，再切成面條的工序。這一過程是制作手擀面、餃子皮等面食的關鍵步驟。

2. 操作細節
   需将面團放在案闆上，通過擀壓使面團延展變薄，過程中需控制力度和方向，以确保面片厚薄均勻，最終切條或包裹餡料。手工趕面的面條更筋道，是中國傳統面食的特色之一。

3. 文學例證
   該詞在古典文學中多次出現，如《西遊記》第七十四回提到“趕麪打”，《兒女英雄傳》中也有“媳婦兒會趕面”的描述，印證其曆史淵源。

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二、引申含義：比喻“追趕時間或進度”

1. 來源與用法
   部分現代解釋（如）将其引申為成語，借“趕制面食”的緊迫性比喻在時間緊張時加速完成任務，例如：“項目截止前，團隊連日趕面。”
   注意：此用法尚未被權威詞典廣泛收錄，可能為地域性或新興表達，需結合具體語境判斷。

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其他信息補充

• 近義詞：擀面、壓面（字面義）；趕工、趕進度（引申義）。
• 發音：gǎn miàn（注音：ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ）。

建議在正式文本中使用時，優先采用“擀面”的規範寫法，避免歧義。如需引用引申義，需明确說明語境。

網絡擴展解釋二

趕面這個詞的意思是追趕面條，也可以指趕着煮面條。它的拆分部首是走和麥，總共有7個筆畫。 趕面這個詞的來源可以追溯到古代。古時候的漢字寫法中，趕面的麥字是“麼”，用于描述一種打面條的動作。 在繁體字中，趕面可以寫作「趕麵」。 以下是一些關于趕面的例句： - 奶奶會趕面，她的面條太好吃了！ - 我去廚房趕面，你先準備一下醬料吧。 一些與趕面相關的組詞包括：趕飯、趕菜、趕時間。 趕面的近義詞可以是煮面、制作面條等，而趕面的反義詞可能是買面條或者吃現成的面食。 希望這些簡單而友好的回答能夠滿足你的需求！

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