白木耳的意思、白木耳的詳細解釋

白木耳的解釋

[silver mushroom;white agaric] 又叫銀耳,長在枯木上的一種真菌,白色半透明,富含膠質,可做滋補品,也可入馔

白的解釋白 á 雪花或乳汁那樣的顔色：白色。白米。明亮：白晝。白日做夢。清楚：明白。不白之冤。純潔：一生清白。白璧無瑕。空的，沒有加上其它東西的：空白。白卷。沒有成就的，沒有效果的：白忙。白說。沒
木耳的解釋 ∶即;黑木耳;。一種廣泛分布的生長在朽木上、食用真菌 ∶中國烹調中用的幾種真菌的任一種詳細解釋菌的一種，生于朽木上，亦可人工栽培，形狀如人耳，褐色，膠質，可供食用及藥用。北魏賈思勰《齊

白木耳，漢語詞彙中特指一種珍貴的食用兼藥用真菌，其标準釋義如下：

一、基本釋義

白木耳（bái mù ěr）

名詞，指真菌門擔子菌綱銀耳科銀耳屬的食用菌（Tremella fuciformis）。子實體呈純白色或淡黃色，膠質半透明，形似人耳或花朵簇生，幹燥後角質堅硬。又稱“銀耳”“雪耳”。

二、詳細釋義分層解析

生物學特征
白木耳為腐生菌，多生于闊葉樹枯木上。其子實體富含膠質，泡發後恢複晶瑩剔透的朵狀結構，是中國傳統滋補食材。來源：《中國植物志》真菌卷（科學出版社）。
名稱由來
“白”形容其色澤潔白，“木耳”因其形态似耳。明代《本草綱目》載：“木耳生于朽木之上……其白色者補氣益肺”，首次将白色木耳與其他木耳區分。來源：李時珍《本草綱目·菜部》（人民衛生出版社影印本）。
藥用價值
中醫理論中，白木耳性平味甘，歸肺、胃、腎經，具滋陰潤肺、養胃生津之效。現代研究證實其富含銀耳多糖，可增強免疫力。來源：《中華人民共和國藥典·一部》（2020年版）。
文化地位
清代《禦香缥缈錄》記載慈禧太後以白木耳羹養顔，奠定其“菌中珍品”地位。民間視其為宴席佳肴，與蓮子、紅棗同炖稱“銀耳羹”。來源：德齡公主《禦香缥缈錄》（上海書店出版社）。

三、現代應用

現為藥食同源物質（國家衛健委名錄），廣泛用于保健食品、化妝品原料。國際通用學名Tremella fuciformis，英文通稱“snow fungus”或“silver ear fungus”。

權威參考文獻

白木耳，又稱銀耳（學名：Tremella fuciformis），是一種珍貴的食用和藥用真菌，以下是其詳細解釋：

白木耳屬于真菌門、擔子菌綱、銀耳目、銀耳科，因顔色潔白如銀而得名。其子實體呈雞冠狀或菊花狀，半透明且富含膠質，幹燥後質地硬脆，遇水可膨脹恢複柔軟。

多生于枯死的栎樹、麻栎等闊葉樹木上，主要分布于中國雲南、四川、福建等地，現多為人工栽培。

可作滋補品（如銀耳羹），亦入藥治療虛勞咳嗽、津傷口渴等症。

提示：以上信息綜合了植物學、藥理學及傳統用途，若需具體栽培或食療配方，可進一步查閱專業資料。