
庖廚與倉廩。 唐 王季友 《寄韋子春》詩:“雀鼠晝夜無,知我廚廩貧。”《宋史·孝義傳·胡仲堯》:“構學舍于 華林山 别墅,聚書萬卷,大設廚廩,以延四方遊學之士。”
"廚廪"是一個古漢語複合詞,由"廚"和"廪"兩個單字組成,其核心含義指古代儲存糧食等物資的倉庫或庫房,尤指官方管理的糧倉。以下是基于漢語詞典角度的詳細解釋:
廚(chú)
本義指廚房,後引申為存放食物或物資的場所。在古漢語中,"廚"可泛指儲藏室,如《說文解字》釋:"廚,庖屋也。"
來源:許慎《說文解字》(中華書局影印本)。
廪(lǐn)
專指糧倉,特指官府儲存糧食的倉庫。《廣雅·釋宮》載:"廪,倉也。"《周禮·地官·廪人》注:"藏米曰廪。"
來源:張揖《廣雅疏證》(中華書局版);鄭玄《周禮注》(《十三經注疏》本)。
"廚廪"為同義複合詞,強調官方糧倉的儲存與管理職能,常見于古代文獻:
核心含義:
指古代官府儲存糧食、物資的倉庫,兼具儲備與調配功能。
例證:《周禮·地官·廪人》:"掌九谷之數,以待國之匪頒、赒賜、稍食。" 其中"廪人"即掌管廚廪的官職。
來源:《周禮注疏》(上海古籍出版社點校本)。
引申職能:
除儲糧外,"廚廪"亦涉及物資分發,如供應宮廷膳食、赈濟災民、支付官吏俸祿("稍食")等。
例證:《詩經·小雅·甫田》:"曾孫之稼,如茨如梁。曾孫之庾,如坻如京。乃求千斯倉,乃求萬斯箱。" 鄭玄箋雲:"廪,倉也。"
來源:毛亨傳、鄭玄箋《毛詩正義》(《十三經注疏》本)。
"廚廪"反映了古代中國的倉儲制度:
官制管理:
周代設"廪人"專司糧倉管理,漢代置"太倉"(屬大司農),唐代由"司農寺"統轄全國倉廪。
來源:班固《漢書·百官公卿表》;杜佑《通典·職官典》。
社會功能:
廚廪是古代社會保障體系的核心,如《禮記·王制》載:"國無九年之蓄曰不足,無六年之蓄曰急。" 倉儲豐盈被視為治國要務。
來源:《禮記正義》(中華書局點校本)。
"發廪粟以賦衆貧,散府餘財以賜孤寡。" 此處"廪粟"即廚廪所儲之糧。
"诏貸被災諸郡民種糧,賜貧羸者廚廪。" 明确以"廚廪"指代赈濟糧倉。
來源:王先謙《漢書補注》;範晔《後漢書》(中華書局标點本)。
"廚廪"作為古代行政術語,特指官方糧倉及其管理系統,承載物資儲備、調配與社會維穩職能。其釋義需結合單字本義、文獻用例及職官制度綜合理解,凸顯中國古代倉儲文化的制度性與功能性。
“廚廪”是一個漢語成語,其含義和用法可通過以下分析綜合闡釋:
該詞由“廚”和“廪”兩個語素構成:
組合後泛指家庭飲食相關事務,既包含烹饪加工環節(廚),也涵蓋食材儲備環節(廪)。
文化内涵
強調飲食作為家庭生活核心要素的重要性,既體現物質保障(廪為存儲基礎),又反映生活品質追求(廚為加工藝術)。
讀音說明
需特别注意“廪”的正确發音為lǐn(ㄌㄧㄣˇ),在吳方言中可能讀作入聲的lin,與常見誤讀“chíng”有本質區别。
應用場景
可用于形容家庭對飲食文化的重視(如“書香門第尤重廚廪”),或表達個人對烹饪藝術的熱愛(如“醉心廚廪之道”)。
“廪”的字形演變印證其與糧食管理的關聯:
如需了解其他古代飲食相關詞彙的演變,可參考上述來源文獻。
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