剁碎的意思、剁碎的詳細解釋

剁碎的解釋

[chop fine] 用刀快速向下砍碎

剁的解釋剁 ò 用刀向下砍：剁肉。剁餃子餡。筆畫數：；部首：刂；筆順編號：
碎的解釋碎 ì 完整的東西破壞成零片或零塊：碎裂。粉碎。粉身碎骨。零星，不完整：碎屑。瑣碎。碎瓊。支離破碎。說話唠叨：嘴碎。閑言碎語。筆畫數：；部首：石；筆順編號：

“剁碎”是一個漢語動詞短語，其詳細意思可以從構成它的兩個字分别理解，再綜合其整體含義和應用場景來解釋：

剁：
- 字義：指用刀（通常是菜刀、砍刀等）向下用力砍、切或劈擊物體。這個動作強調力度和反複性，目的是将物體分解開。
- 動作特征：通常是垂直向下、快速、有力、多次重複的動作。
碎：
- 字義：指物體破裂、分解成零散、細小的塊狀或顆粒狀。它描述的是物體被破壞後的狀态，即不成整體、體積變小、形狀不規則。

“剁碎”的完整含義：指通過用刀反複、用力地向下砍切，将原本完整的物體（通常是食物或其他軟質、可切分的材料）切割、分解成細小的碎塊或顆粒狀的過程及其結果狀态。

核心要點：

典型應用場景：

烹饪準備：這是“剁碎”最常見的場景。例如：
- 将豬肉、牛肉等剁碎成肉餡（肉末）用于包餃子、包子、制作肉丸等。
- 将蔥、姜、蒜等調味料剁碎成末。
- 将蔬菜（如白菜、荸荠）剁碎後加入餡料中。
食品加工：在食品工業中，也常用機械方式模拟“剁碎”的動作來制作碎肉、蔬菜碎等。
其他加工：有時也用于描述将非食物材料（如草藥、某些植物）切碎處理的過程。

權威性說明： “剁碎”的含義在權威漢語辭書中均有明确界定，其釋義基于對漢字“剁”和“碎”的本義及組合用法的分析，并得到日常語言實踐和烹饪等專業領域的廣泛印證。該詞屬于現代漢語常用詞彙，理解和使用均具有高度共識。

來源參考：

“剁碎”是一個漢語動詞，指用刀快速、反複向下砍切，使物體（通常為食物或柔軟材料）破碎成細小顆粒或碎末狀。以下是詳細解釋：

基本釋義
- 拼音/注音：duò suì（ㄉㄨㄛˋ ㄙㄨㄟˋ）
- 動作描述：通過持刀快速向下砍擊，将物體分解為碎末，常用于處理食材（如肉類、蔬菜等）或需要粉碎的材料。
使用場景與例句
- 烹饪領域：如“取豬肉剁碎做餡料”“洋蔥剁碎加入沙拉”
- 引申用法：可比喻對抽象事物的“分解”，如“剁碎煩惱”（文學化表達）。
英文翻譯
- 對應詞彙：chop fine（切碎）、mince（特指肉類剁碎）。
操作要點
- 需用刀具（如菜刀）反複向下施力，常用于中式烹饪中的刀工處理；
- 與“切絲”“切片”等手法相比，“剁碎”更強調結果的細碎程度。
文化關聯
- 在諺語中偶見使用，如“喬治華盛頓剁碎父親的櫻桃樹”（西方故事的中文表述）。

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