
[tea with milk] 攙和着牛、羊奶沏的茶
攙和着動物奶汁的茶。 曹禺 《王昭君》第三幕:“草原上飄蕩着奶茶的香氣。”
奶茶(nǎi chá)是漢語中一個具有明确指代的名詞,其釋義與文化内涵可從以下角度解析:
基礎定義
指由茶葉、水與牛奶(或奶精、奶粉)混合調制而成的飲品。《現代漢語詞典》(第7版)将其定義為“用牛奶和茶水混合而成的飲料”。
詞源與演變
“奶”強調乳制品成分,“茶”指茶葉沖泡的基底。該詞最早見于元代文獻,描述北方遊牧民族将磚茶與奶同煮的飲食習俗(《漢語大詞典》)。現代漢語中擴展至含奶的茶類飲料統稱。
傳統奶茶
特指中國蒙古族、藏族等民族飲用的鹹奶茶,以青磚茶熬煮後加入鮮奶與鹽,是遊牧文化的重要符號(《中國飲食文化史》)。
現代奶茶
20世紀80年代後,中國台灣地區創新推出甜味珍珠奶茶,加入糖、芋圓、椰果等配料,發展為全球化流行飲品(《新詞語大詞典》)。
注:本文釋義綜合權威漢語工具書及文化研究著作,引用文獻均為學術出版社公開發行版本。
奶茶是牛奶與茶混合而成的飲品,兼具奶香與茶香,具有多樣化的文化特征和演變形式。以下是詳細解釋:
奶茶指将奶制品(如牛奶、羊奶)與茶(多為紅茶或磚茶)混合的飲品,其名稱來源于“奶”與“茶”的結合。傳統奶茶多為鹹口,例如蒙古奶茶會加鹽巴調味。
奶茶最早起源于蒙古高原遊牧民族,是他們的日常飲品,自元朝起逐漸傳播至中亞、印度、英國等地。現代奶茶則在各地形成不同分支,如台灣珍珠奶茶、港式絲襪奶茶等。
奶茶在全球範圍内形成獨特的飲食文化,例如:
長期大量飲用含糖量高的奶茶可能導緻肥胖等問題,建議適量飲用。
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