
[tea with milk] 搀和着牛、羊奶沏的茶
搀和着动物奶汁的茶。 曹禺 《王昭君》第三幕:“草原上飘荡着奶茶的香气。”
奶茶(nǎi chá)是汉语中一个具有明确指代的名词,其释义与文化内涵可从以下角度解析:
基础定义
指由茶叶、水与牛奶(或奶精、奶粉)混合调制而成的饮品。《现代汉语词典》(第7版)将其定义为“用牛奶和茶水混合而成的饮料”。
词源与演变
“奶”强调乳制品成分,“茶”指茶叶冲泡的基底。该词最早见于元代文献,描述北方游牧民族将砖茶与奶同煮的饮食习俗(《汉语大词典》)。现代汉语中扩展至含奶的茶类饮料统称。
传统奶茶
特指中国蒙古族、藏族等民族饮用的咸奶茶,以青砖茶熬煮后加入鲜奶与盐,是游牧文化的重要符号(《中国饮食文化史》)。
现代奶茶
20世纪80年代后,中国台湾地区创新推出甜味珍珠奶茶,加入糖、芋圆、椰果等配料,发展为全球化流行饮品(《新词语大词典》)。
注:本文释义综合权威汉语工具书及文化研究著作,引用文献均为学术出版社公开发行版本。
奶茶是牛奶与茶混合而成的饮品,兼具奶香与茶香,具有多样化的文化特征和演变形式。以下是详细解释:
奶茶指将奶制品(如牛奶、羊奶)与茶(多为红茶或砖茶)混合的饮品,其名称来源于“奶”与“茶”的结合。传统奶茶多为咸口,例如蒙古奶茶会加盐巴调味。
奶茶最早起源于蒙古高原游牧民族,是他们的日常饮品,自元朝起逐渐传播至中亚、印度、英国等地。现代奶茶则在各地形成不同分支,如台湾珍珠奶茶、港式丝袜奶茶等。
奶茶在全球范围内形成独特的饮食文化,例如:
长期大量饮用含糖量高的奶茶可能导致肥胖等问题,建议适量饮用。
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