用梅花瓣與白米、雪水煮成的粥。 宋 林洪 《山家清供·梅粥》：“掃落梅英揀浄洗之，用雪水同上白米煮粥，候熟，入英同煮。 楊誠齋 詩曰：‘纔看臘後得春饒，愁見風前作雪飄。脫蕋收将熬粥喫，落英仍好當香燒。’”
梅粥是中國古代一種以梅花為主要原料的特色飲食，其含義可從以下角度解析：
梅粥指用梅花瓣與白米、雪水熬煮而成的粥品，常見于宋代文人雅士的生活記錄中。據《山家清供》記載，需采集潔淨梅花瓣，用雪水與白米同煮，待粥熟後加入花瓣稍煮即可。
中醫認為梅花粥有舒肝理氣、健脾開胃之效，可緩解肝胃氣痛、梅核氣等症狀。現代《藥粥療法》建議每日分兩次空腹食用，3-5天為一療程。
早期文獻如《山家清供》側重飲食美學，明清醫書則逐漸發展其藥用功能，形成「食藥同源」的文化特征。
注：該詞在現代漢語中已非常用詞彙，更多作為傳統文化意象出現在詩詞賞析或養生領域。
“梅粥”是一個由兩個漢字組成的詞語，分别是“梅”和“粥”。梅指的是一種果樹和水果，粥指的是一種由谷物煮熟的稀粥。因此，“梅粥”可以理解為用梅果煮制而成的粥。
梅的部首是木，筆畫數為11。粥的部首是米，筆畫數為13。
梅粥是中國傳統的一道糖水甜品，在古代的文獻中就有提及。梅子在中國具有悠久的種植曆史，常常用于制作酒、糕點和糖水。梅粥在夏季可作為一種解暑消暑的食品，它既清涼爽口，又有益健康。
梅粥的繁體字為「梅粥」，與簡體字一樣。
在古時候的漢字寫法中，梅的字形與現代相似，粥的字形略有差異。
1. 暑日裡，喝一碗涼爽的梅粥，十分解渴。
2. 奶奶經常在夏天給我們煮梅粥，味道非常好。
1. 梅汁：從梅子中榨取的汁液。
2. 粥湯：由谷物或其他食材煮制而成的稀湯。
3. 梅酒：以梅子為原料釀制而成的酒。
近義詞：梅子糖水
反義詞：粥梅（字序颠倒，指的是梅花）
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