用梅花瓣与白米、雪水煮成的粥。 宋 林洪 《山家清供·梅粥》：“扫落梅英拣浄洗之，用雪水同上白米煮粥，候熟，入英同煮。 杨诚斋 诗曰：‘纔看腊后得春饶，愁见风前作雪飘。脱蕋收将熬粥喫，落英仍好当香烧。’”
梅粥是中国古代一种以梅花为主要原料的特色饮食，其含义可从以下角度解析：
梅粥指用梅花瓣与白米、雪水熬煮而成的粥品，常见于宋代文人雅士的生活记录中。据《山家清供》记载，需采集洁净梅花瓣，用雪水与白米同煮，待粥熟后加入花瓣稍煮即可。
中医认为梅花粥有舒肝理气、健脾开胃之效，可缓解肝胃气痛、梅核气等症状。现代《药粥疗法》建议每日分两次空腹食用，3-5天为一疗程。
早期文献如《山家清供》侧重饮食美学，明清医书则逐渐发展其药用功能，形成「食药同源」的文化特征。
注：该词在现代汉语中已非常用词汇，更多作为传统文化意象出现在诗词赏析或养生领域。
“梅粥”是一个由两个汉字组成的词语，分别是“梅”和“粥”。梅指的是一种果树和水果，粥指的是一种由谷物煮熟的稀粥。因此，“梅粥”可以理解为用梅果煮制而成的粥。
梅的部首是木，笔画数为11。粥的部首是米，笔画数为13。
梅粥是中国传统的一道糖水甜品，在古代的文献中就有提及。梅子在中国具有悠久的种植历史，常常用于制作酒、糕点和糖水。梅粥在夏季可作为一种解暑消暑的食品，它既清凉爽口，又有益健康。
梅粥的繁体字为「梅粥」，与简体字一样。
在古时候的汉字写法中，梅的字形与现代相似，粥的字形略有差异。
1. 暑日里，喝一碗凉爽的梅粥，十分解渴。
2. 奶奶经常在夏天给我们煮梅粥，味道非常好。
1. 梅汁：从梅子中榨取的汁液。
2. 粥汤：由谷物或其他食材煮制而成的稀汤。
3. 梅酒：以梅子为原料酿制而成的酒。
近义词：梅子糖水
反义词：粥梅（字序颠倒，指的是梅花）
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