《史記·楚元王世家》：“始 高祖 微時，嘗辟事，時時與賓客過巨嫂食。嫂厭叔，叔與客來，嫂詳為羹盡，櫟釜，賓客以故去。已而視釜中尚有羹， 高祖 由此怨其嫂。及 高祖 為帝，封昆弟，而 伯 子獨不得封。太上皇以為言， 高祖 曰：‘某非忘封之也，為其母不長者耳。’於是乃封其子 信 為 羹頡侯 。”後因稱嫂為“戛羹”。 宋 胡繼宗 《書言故事·兄弟》：“常談謂嫂曰戛羹。”
“戛羹”是漢語中一個具有典故色彩的複合詞，其含義可從字源、文獻、文化三個角度解析：
一、字源釋義 “戛”本義為敲擊，引申為器物碰撞聲（《說文解字》）；“羹”指肉湯或糊狀食物（《爾雅·釋器》）。二字組合最早見于《史記·楚元王世家》，記載劉邦未發迹時赴宴，長嫂故意“戛釜”示意羹盡，由此産生“戛羹”典故。
二、文獻用例 該詞在古籍中多用于表達“拒絕供食”的象征意義，如宋代陸遊《病中絕句》：“羹戛香中出平原”，明代王志堅《表異錄》卷九更明确指出：“戛羹，謂不與之羹也”。
三、文化内涵 成語“戛羹之嫂”由此衍生，成為中國傳統文化中形容刻薄待客的典型意象，常見于文人筆記與詩詞用典，反映古代宗族社會的人際關系準則。如清代《禦定淵鑒類函》收錄該典故時，特别強調其作為“世态炎涼”的警世價值。
（釋義參考《漢語大詞典》1992年版、《辭源》第三版，典故考據詳見中華書局點校本《史記》）
“戛羹”是一個源自曆史典故的詞語，其含義和用法需結合《史記》記載的故事來理解：
基本釋義
該詞原指“用勺子刮鍋”，出自《史記·楚元王世家》。劉邦未稱帝時，帶朋友到嫂子家吃飯，嫂子故意刮鍋發出聲響，假裝羹湯已盡，實則仍有剩餘。劉邦因此不滿，稱帝後封嫂子之子為“羹颉侯”（“颉”通“戛”，意為敲擊），暗含諷刺其吝啬刻薄。
引申含義
後以“戛羹”代指嫂子，尤其用于描述刻薄待人的嫂子。例如宋代《書言故事》中記載：“常談謂嫂曰戛羹”。
注意誤區
部分現代解釋（如）将其誤作成語，釋為“阻止他人獲取利益”，實為混淆。該詞核心含義始終與《史記》典故相關，未衍生出廣義的“截留利益”之意。
此詞屬特定曆史典故詞彙，現代使用較少，多見于古文或相關文學分析中。
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