《史記·楚元王世家》：“始 高祖 微時，嘗辟事，時時與賓客過巨嫂食。嫂厭叔，叔與客來，嫂詳為羹盡，櫟釜，賓客以故去。已而視釜中尚有羹， 高祖 由此怨其嫂。及 高祖 為帝，封昆弟，而 伯 子獨不得封。太上皇以為言， 高祖 曰：‘某非忘封之也，為其母不長者耳。’於是乃封其子 信 為 羹頡侯 。”後因稱嫂為“戛羹”。 宋 胡繼宗 《書言故事·兄弟》：“常談謂嫂曰戛羹。”
“戛羹”是一個源自曆史典故的詞語，其含義和用法需結合《史記》記載的故事來理解：
基本釋義
該詞原指“用勺子刮鍋”，出自《史記·楚元王世家》。劉邦未稱帝時，帶朋友到嫂子家吃飯，嫂子故意刮鍋發出聲響，假裝羹湯已盡，實則仍有剩餘。劉邦因此不滿，稱帝後封嫂子之子為“羹颉侯”（“颉”通“戛”，意為敲擊），暗含諷刺其吝啬刻薄。
引申含義
後以“戛羹”代指嫂子，尤其用于描述刻薄待人的嫂子。例如宋代《書言故事》中記載：“常談謂嫂曰戛羹”。
注意誤區
部分現代解釋（如）将其誤作成語，釋為“阻止他人獲取利益”，實為混淆。該詞核心含義始終與《史記》典故相關，未衍生出廣義的“截留利益”之意。
此詞屬特定曆史典故詞彙，現代使用較少，多見于古文或相關文學分析中。
戛羹（jiá gēng）是一個漢字詞語，由“戛”和“羹”兩個字組成。
“戛”的部首是手，總筆畫數是5；“羹”的部首是羊，總筆畫數是11。
戛羹的來源比較複雜，早期它是指一種古代的菜肴，後來逐漸演變為指用飯菜泡湯的意思。在繁體中，戛羹的寫法是「戛羮」。
在古時候，戛羹的漢字寫法可能不同于今天。有些文獻中将“戛”寫為“戞”或者“嘎”，将“羹”寫為“羮”。這種變化在古代文字演變過程中很常見。
1. 母親用新鮮的食材烹制了一碗濃郁的戛羹。
2. 這家餐館的特色菜就是帶有濃厚戛羹味的湯。
1. 羹匙：指用來舀羹的工具。
2. 羹湯：指将食材泡在湯中煮熟的菜肴。
湯羹、羹湯、湯品。
飯菜、點心、面食。
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