《史记·楚元王世家》：“始 高祖 微时，尝辟事，时时与宾客过巨嫂食。嫂厌叔，叔与客来，嫂详为羹尽，櫟釜，宾客以故去。已而视釜中尚有羹， 高祖 由此怨其嫂。及 高祖 为帝，封昆弟，而 伯 子独不得封。太上皇以为言， 高祖 曰：‘某非忘封之也，为其母不长者耳。’於是乃封其子 信 为 羹頡侯 。”后因称嫂为“戛羹”。 宋 胡继宗 《书言故事·兄弟》：“常谈谓嫂曰戛羹。”
“戛羹”是一个源自历史典故的词语，其含义和用法需结合《史记》记载的故事来理解：
基本释义
该词原指“用勺子刮锅”，出自《史记·楚元王世家》。刘邦未称帝时，带朋友到嫂子家吃饭，嫂子故意刮锅发出声响，假装羹汤已尽，实则仍有剩余。刘邦因此不满，称帝后封嫂子之子为“羹颉侯”（“颉”通“戛”，意为敲击），暗含讽刺其吝啬刻薄。
引申含义
后以“戛羹”代指嫂子，尤其用于描述刻薄待人的嫂子。例如宋代《书言故事》中记载：“常谈谓嫂曰戛羹”。
注意误区
部分现代解释（如）将其误作成语，释为“阻止他人获取利益”，实为混淆。该词核心含义始终与《史记》典故相关，未衍生出广义的“截留利益”之意。
此词属特定历史典故词汇，现代使用较少，多见于古文或相关文学分析中。
戛羹（jiá gēng）是一个汉字词语，由“戛”和“羹”两个字组成。
“戛”的部首是手，总笔画数是5；“羹”的部首是羊，总笔画数是11。
戛羹的来源比较复杂，早期它是指一种古代的菜肴，后来逐渐演变为指用饭菜泡汤的意思。在繁体中，戛羹的写法是「戛羮」。
在古时候，戛羹的汉字写法可能不同于今天。有些文献中将“戛”写为“戞”或者“嘎”，将“羹”写为“羮”。这种变化在古代文字演变过程中很常见。
1. 母亲用新鲜的食材烹制了一碗浓郁的戛羹。
2. 这家餐馆的特色菜就是带有浓厚戛羹味的汤。
1. 羹匙：指用来舀羹的工具。
2. 羹汤：指将食材泡在汤中煮熟的菜肴。
汤羹、羹汤、汤品。
饭菜、点心、面食。
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