《史记·楚元王世家》：“始 高祖 微时，尝辟事，时时与宾客过巨嫂食。嫂厌叔，叔与客来，嫂详为羹尽，櫟釜，宾客以故去。已而视釜中尚有羹， 高祖 由此怨其嫂。及 高祖 为帝，封昆弟，而 伯 子独不得封。太上皇以为言， 高祖 曰：‘某非忘封之也，为其母不长者耳。’於是乃封其子 信 为 羹頡侯 。”后因称嫂为“戛羹”。 宋 胡继宗 《书言故事·兄弟》：“常谈谓嫂曰戛羹。”
“戛羹”是汉语中一个具有典故色彩的复合词，其含义可从字源、文献、文化三个角度解析：
一、字源释义 “戛”本义为敲击，引申为器物碰撞声（《说文解字》）；“羹”指肉汤或糊状食物（《尔雅·释器》）。二字组合最早见于《史记·楚元王世家》，记载刘邦未发迹时赴宴，长嫂故意“戛釜”示意羹尽，由此产生“戛羹”典故。
二、文献用例 该词在古籍中多用于表达“拒绝供食”的象征意义，如宋代陆游《病中绝句》：“羹戛香中出平原”，明代王志坚《表异录》卷九更明确指出：“戛羹，谓不与之羹也”。
三、文化内涵 成语“戛羹之嫂”由此衍生，成为中国传统文化中形容刻薄待客的典型意象，常见于文人笔记与诗词用典，反映古代宗族社会的人际关系准则。如清代《御定渊鉴类函》收录该典故时，特别强调其作为“世态炎凉”的警世价值。
（释义参考《汉语大词典》1992年版、《辞源》第三版，典故考据详见中华书局点校本《史记》）
“戛羹”是一个源自历史典故的词语，其含义和用法需结合《史记》记载的故事来理解：
基本释义
该词原指“用勺子刮锅”，出自《史记·楚元王世家》。刘邦未称帝时，带朋友到嫂子家吃饭，嫂子故意刮锅发出声响，假装羹汤已尽，实则仍有剩余。刘邦因此不满，称帝后封嫂子之子为“羹颉侯”（“颉”通“戛”，意为敲击），暗含讽刺其吝啬刻薄。
引申含义
后以“戛羹”代指嫂子，尤其用于描述刻薄待人的嫂子。例如宋代《书言故事》中记载：“常谈谓嫂曰戛羹”。
注意误区
部分现代解释（如）将其误作成语，释为“阻止他人获取利益”，实为混淆。该词核心含义始终与《史记》典故相关，未衍生出广义的“截留利益”之意。
此词属特定历史典故词汇，现代使用较少，多见于古文或相关文学分析中。
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