生燒的意思、生燒的詳細解釋

生燒的解釋

活烤。元張昱《辇下曲》之二四：“對朋角飲自相招，黃鼠生燒入地椒。”

生的解釋生 ē 一切可以發育的物體在一定條件下具有了最初的體積和重量，并能發展長大：誕生。滋生。生長。造出：生産。活的，有活力的：生存。生命。生物。生機。出生入死。舍生取義。有生命的東西的簡稱：衆生。喪
燒的解釋燒（燒） ā 使東西着火：焚燒。燃燒。燒灼。燒毀。用火或發熱的東西使物品受熱起變化：燒水。燒飯。燒磚。燒焊。燒藍。燒料。一種烹饪方法：燒茄子。燒雞。體溫增高：發燒。退燒。經烘烤制成的餅：燒餅

生燒在漢語中主要有兩層含義，需結合具體語境理解：

指食材在燒制過程中火候不足或時間過短，導緻未達到熟透的狀态。

權威依據：

《現代漢語詞典》（第7版，商務印書館）将“生燒”釋為“（食物）沒有燒熟”，強調其與“熟透”的對立性。此用法常見于餐飲評價，如“排骨生燒，肉質發柴”。

在冶金、陶瓷等領域，特指對礦石或原料的初次焙燒處理，以去除雜質或改變物理性質。

權威依據：

《漢語大詞典》（上海辭書出版社）第7冊收錄該義項，例證為“生燒礦石需二次加工”。《中國冶金百科全書·煉鐵卷》進一步說明生燒是“燒結礦未完全熔融”的工藝狀态。

建議根據上下文選擇釋義，避免歧義。

“生燒”是一個多義詞，具體含義需結合不同語境理解：

指直接活烤動物的烹饪方式。該用法源于元代文獻，例如張昱《辇下曲》中“黃鼠生燒入地椒”，描述将活黃鼠直接烤制的情景。

在陶瓷、冶金等領域，指制品未達到燒結溫度，導緻結構疏松、強度低、吸水率高等缺陷。例如未充分燒結的瓷器會出現釉面無光、尺寸不達标等問題。

部分詞典提到其作為成語，比喻做事不周密、草率從事，如“用冷水煮食物”般倉促。但此用法文獻佐證較少，可能屬特定語境下的引申。

提示：如需具體領域的深入解析，建議參考專業文獻或工藝手冊。