乳酸的意思、乳酸的詳細解釋

乳酸的解釋

[lactic acid] 一種吸濕性的、通常是糖漿狀的α-羟基酸CH 3 CH(OH)COOH,當它被加熱時,易發生自酯化作用。主要用于食品、飲料、藥劑、制革以及染業、造酯業中,作為溶劑和增塑劑

乳的解釋乳 ǔ 分泌奶的器官：乳房（亦稱“乳”、“ * ”）。乳峰。乳罩。乳房中分泌出來的白色甜汁：乳汁（亦稱“奶”）。哺乳。乳母（奶媽）。乳臭（?）未幹（對年幼人表示輕蔑）。像乳汁的東西：豆乳。乳膠。乳腐
酸的解釋酸 ā 像醋的氣味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸棗。化學上稱能在水溶液中産生氫離子的化合物，分“無機酸”、“有機酸”兩大類：鹽酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸堿度。譏諷人的迂腐：窮酸。寒酸。

乳酸（lactic acid）是生物體内一種重要的有機酸，其名稱源于其最初從酸牛奶中分離而得。以下是基于漢語詞典釋義及科學角度的詳細解釋：

注：因未檢索到可驗證的線上詞典鍊接，以上來源标注為經典工具書。如需網絡來源，建議參考中國知網（CNKI）《漢語大詞典》電子版或國家标準全文公開系統。

乳酸（Lactic Acid）是一種重要的有機化合物，廣泛存在于生物體内和工業生産中。以下是其詳細解釋：

乳酸化學式為$text{C}_3text{H}_6text{O}_3$，屬于α-羟酸（AHA），分子中含有一個羟基和羧基。常溫下為無色或淡黃色液體，易溶于水，熔點約53℃。其分子結構使它在水溶液中釋放質子，形成乳酸根離子（$text{CH}_3text{CH(OH)COO}^-$）。

生成機制
乳酸主要在細胞無氧代謝（糖酵解）中産生。當劇烈運動或組織缺氧時，丙酮酸在乳酸脫氫酶（LDH）作用下轉化為乳酸，同時再生NAD⁺以維持糖酵解持續供能。
代謝途徑
- 正常代謝：乳酸通過氧化分解為水和二氧化碳，或經肝髒轉化為葡萄糖（糖異生）。
- 病理狀态：肝腎功能障礙或休克時，乳酸堆積可導緻酸中毒（血乳酸濃度＞7mmol/L）。

乳酸生成反應式（糖酵解）： $$ text{丙酮酸} + text{NADH} xrightarrow{text{LDH}} text{乳酸} + text{NAD}^+ $$

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