古代諸侯行聘禮時的禮節。主國國君派卿到賓館向别國使者送去活牲等，稱為“賜饔”。《儀禮·聘禮》：“賜饔，唯羹飪。”
賜饔（cì yōng）是古代禮儀制度中的專有名詞，指諸侯朝見天子或使臣出訪時，由君主賞賜的正式膳食。該詞由“賜”（賞賜）和“饔”（古代指早餐或熟食）組合而成，特指具有政治象征意義的飲食款待制度。
詞義溯源
“饔”在《漢語大詞典》中被釋為“熟食，特指早餐”，《周禮·天官·外饔》記載“凡賓客之飧饔，飨食之事”，鄭玄注“饔，客始至之禮”。結合“賜”的賞賜本義，“賜饔”可理解為君主對賓客的飲食禮遇。
禮儀制度
據《周禮·秋官·大行人》記載，周代對諸侯實行“五等之禮”，其中“上公之禮，飧五牢，饔饩九牢”，注疏說明“饔”為正式宴飨，與“飧”（簡餐）形成禮制層級，體現賓客等級差異。
外交功能
《儀禮·聘禮》詳述使者接受“賜饔”的儀程，包含“宰夫朝服設飧”等程式。王國維在《觀堂集林》中指出，這類飲食賞賜實為“賓主身份确認儀式”，通過食物品類與數量的差異構建外交秩序。
現代遺存
該制度在《春秋左傳注》等典籍中保留完整記載，今多用于研究先秦禮制。中國社會科學院曆史研究所《中國古代飲食禮俗研究》将其列為“早期國家治理體系中物質分配與權力象征的典型案例”。
“賜饔”是古代諸侯國之間外交禮儀中的特定禮節，具體含義和背景如下：
基本定義
指主國國君派遣卿大夫到别國使者的住所（如賓館），贈送活牲、熟食等物品的儀式，體現外交活動中的禮遇。
文獻出處與細節
該詞源自《儀禮·聘禮》中“賜饔唯羹饪”的記載。根據注解，“羹饪”指煮熟的一牢（牛、羊、豬各一頭），表明賜饔包含生牲與熟食的結合，其中“饪”強調烹煮至熟的狀态。
禮儀關聯
“饪”在古禮中至關重要，如《論語》提到“失饪不食”，指食物未煮熟或過熟均不合禮制，側面反映賜饔對烹饪程度的嚴格要求。
功能與意義
這一禮節不僅提供實際物資，更通過規範化的儀式彰顯主國對來訪使者的尊重，是維系諸侯國間關系的重要外交手段。
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