秋菜的意思、秋菜的詳細解釋

秋菜的解釋

[autumn vegetables] 秋季收獲的蘿蔔、大白菜等類菜蔬

詞語分解

• 秋的解釋 秋 （⑥鞦） ū 一年的第三季：秋季。秋景。秋水（喻人的眼睛，多指女子的）。秋波（喻美女的眼睛）。三秋（ａ．指秋收、秋耕、秋播；ｂ．指三年）。秋高氣爽。 莊稼成熟的時期：麥秋。 指一年：千秋萬代。 指
• 菜的解釋 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：

專業解析

“秋菜”是漢語中具有季節性與地域文化内涵的詞彙，其含義可從以下角度解析：

1. 基本釋義

   根據《現代漢語詞典》（第七版），秋菜指“秋季收獲或食用的蔬菜”，如白菜、蘿蔔、芥菜等，具有耐寒性強的特點，常用于冬季儲存。這一釋義強調其季節性特征與實用功能。

2. 地域文化延伸

   在東北方言中，“秋菜”特指秋季腌制的酸菜。例如《中國民俗大觀》記載，東北地區将白菜鹽漬發酵制成酸菜，成為冬季主要副食，形成“儲秋菜、腌秋菜”的民俗傳統。

3. 農業種植特征

   據中國農業出版社《蔬菜栽培學》，秋菜屬于冷季作物，需在立秋至霜降期間播種，生長期短且需防霜凍，與“春菜”“夏菜”形成種植時序差異。

4. 相關俗語與用法

   民間諺語“秋菜不過橋，過橋爛腰條”（指秋菜運輸需避開潮濕環境）反映了其儲存特性；文學作品常以“秋菜”象征豐收或鄉土記憶，如老舍《四世同堂》中描述的北平秋菜市集場景。

網絡擴展解釋

“秋菜”主要有以下兩層含義，需結合地域和語境理解：

一、基本含義（北方通用）

指秋季收獲的蔬菜，主要用于冬季儲存或加工。常見種類包括：

• 蘿蔔、大白菜、大蔥、土豆（北方“老四樣”）；
• 卷心菜、菠菜、豇豆等耐寒蔬菜。

北方傳統中，人們會在10月氣溫下降時大量儲備這些蔬菜，用于腌制酸菜或直接儲存過冬，但隨着生活水平提高，這一習慣逐漸減少。

二、地域特殊含義（嶺南地區）

在廣東、廣西等南方地區，“秋菜”特指野苋菜（又稱“秋碧蒿”）：

• 秋分時節有采摘野苋菜并與鲫魚煮湯（“秋湯”）的習俗，寓意平安健康；
• 這種苋菜口感爽脆微甜，富含維生素，屬于季節性民俗文化的一部分。

附：成語中的比喻義（較少用）

部分詞典提到“秋菜”可比喻適時出現的美好事物或優秀人才，但此用法在現代語境中并不常見。

别人正在浏覽...

按軍阿雅偉薄宦采缬鏟滅朝珠承寵稱羨吃洴寵行穿角履楚歌四起湊巧醋酸鳳鈞複印機格桑花貢徹國賓核能魂消膽喪火辰獲者堅完膠戾醮訴焦土籍設救息隽哲龛暴客籍辣阘雷動風行曆曆靈材逦迆洛陽耆英會囊衣淖濘念慮平頭小樣巾青岑取媚榮軍入塞麝箋拾陳蹈故釋義獸香司方隨逐罔主文觌武匿無傷無臭無住鄉背降魔杵斜歪