祭祀竈神之日。上古祀竈在夏日。後相傳 漢宣帝 時有 陰子方 ，于臘日晨炊，見竈神出現，遂以黃羊祭祀而獲巨富，因以臘日為祀竈日。事見《後漢書·陰興傳》。後世民間舊俗多以舊曆十二月二十三日或二十四日為祀竈日。 宋 範成大 《祭竈詞》中有“古傳臘月二十四，竈君朝天欲言事”及“杓長杓短勿復雲，乞取利市歸來分”詩句即指此。 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·十二月·祀竈》：“廿三日更盡時，家家祀竈，院内立桿，懸掛天燈。祭品則羹湯竈飯、糖瓜糖餅，飼神馬以香糟炒豆，水盂。男子羅拜，祝以遏惡揚善之詞。”
祀竈日是中國傳統民俗節日，又稱“祭竈”“小年”，指農曆臘月二十三或二十四祭祀竈神的習俗。該名稱由“祀”（祭祀）、“竈”（竈神）、“日”（特定日期）三部分構成，最早可追溯至先秦時期《禮記·祭法》中“王為群姓立七祀”的記載，其中“竈”被列為重要祭祀對象。
根據《中國民俗文化大觀》記載，祀竈日的主要習俗包含三項核心内容：一是清掃竈台、張貼新竈神像，象征辭舊迎新；二是供奉麥芽糖、酒糟等祭品，寓意讓竈神“上天言好事”；三是焚化舊竈神像，稱為“送竈”儀式。清代《燕京歲時記》特别強調北方地區“二十三日祭竈”的習俗，而《清嘉錄》則記載江南地區多在二十四日舉行。
從語言學角度分析，《漢語大詞典》将“祀竈”解釋為“祭祀竈神”的複合動詞，其中“祀”特指具有儀軌的正式祭祀，“竈”作為被祭祀對象，體現了古代“五祀”信仰體系中對家居神靈的崇拜。現代民俗學家烏丙安在《中國民間信仰》中指出，該節日融合了道教神靈崇拜與儒家孝悌文化，形成了獨特的“家宅平安”祈福體系。
祀竈日是中國傳統節日，指祭祀竈神的日子，以下是詳細解釋：
基本含義
祀竈日又稱祭竈、送竈，源于古代“五祀”之一。這一天民間認為竈神（竈王爺）要上天向玉皇大帝彙報人間善惡，因此通過祭祀儀式送其啟程，祈求來年平安吉祥。
曆史演變
習俗活動
民間會供奉麥芽糖、酒、黃羊等祭品，希望竈神“上天言好事”，并在竈台貼對聯（如“上天言好事，下界保平安”）。宋代範成大《祭竈詞》中“古傳臘月二十四，竈君朝天欲言事”即描述此俗。
文化意義
祀竈日寄托了人們對家庭和睦、生活富足的祈願，也體現了“敬神祈福”的傳統倫理觀念，是春節前的重要年俗之一。
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