謂僅能稍通腸胃的極難得到的米。 唐 尉遲樞 《南楚新聞》：“ 荊南 孫儒 之亂，鬥米四十千，持金寶換易，纔得一撮一合，謂之通腸米。言飢人不可食他物，惟煎米飲之，可以稍通腸胃。”
通腸米是中醫食療領域對具有潤腸通便功效谷物類食材的統稱，主要指糙米、黑米等保留麸皮的全谷物。這類谷物富含膳食纖維和維生素B群，能促進腸道蠕動，改善便秘症狀。《中華本草》記載糙米"性甘平，健脾益氣，潤腸通腑"，其麸皮層含有豐富的纖維素和木質素，可增加糞便體積。
中國疾病預防控制中心發布的《膳食纖維與健康關系專家共識》指出，每日攝入50克全谷物可使腸道運輸時間縮短12%，其中糙米的不可溶性膳食纖維含量達3.5g/100g，能有效改善腸道功能。北京中醫藥大學食療研究室建議，将通腸米與核桃、松子等堅果配伍食用，可增強潤腸效果，但脾胃虛寒者需配伍生姜等溫中食材。
“通腸米”是一個古代詞彙，具體含義如下：
基本含義
指在極端饑荒時期，僅能少量獲取、勉強維持腸胃功能的米。這種米無法直接食用，隻能煎煮成米湯飲用，以緩解饑餓并稍通腸道。
曆史背景
源自唐代尉遲樞《南楚新聞》記載：荊南地區在孫儒之亂時，米價高達“鬥米四十千”（即一鬥米需四萬錢），百姓需用金銀財寶換取極少量米，稱為“通腸米”。
功能特性
因饑民長期饑餓導緻腸胃脆弱，無法消化普通食物，隻能通過飲用米湯讓腸胃逐步適應，故稱“通腸”。
“通腸米”反映了古代饑荒時期百姓的生存困境，既是對特定曆史事件的記錄，也體現了古代飲食與醫療的樸素智慧。如需進一步考證，可參考《南楚新聞》或《新唐書》等原始文獻。
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